Wine Analysis and Testing Techniques

Wine Analysis and Testing Techniques: Methods and Protocols in Food Science

en Limba Engleză Paperback – 26 ian 2025

This volume details state-of-the art instrumental and sensory wine testing procedures for a broad range of wine applications, focusing on instrumental, sensory, gas chromatography-olfactometry.

Citește tot Restrânge

Din seria Methods and Protocols in Food Science

Preț: 811^.92 lei

Preț vechi: 990^.15 lei
-18% Nou

Puncte Express: 1218

:
143^.68€ • 167^.55$ • 126^.15£

Carte indisponibilă temporar

Wish list
Gift list
Am citit!

Adaugă în listă

Doresc să fiu notificat când acest titlu va fi disponibil:

Preluare comenzi: 021 569.72.76

Specificații

ISBN-13: 9781071636527
ISBN-10: 1071636529
Pagini: 248
Dimensiuni: 178 x 254 mm
Editura: SPRINGER VERLAG NEW YORK INC
Seria Methods and Protocols in Food Science