Cantitate/Preț
Produs
Total produse
Vezi coșul
The Plant Paradox de Steven R. Gundry

The Plant Paradox: The Plant Paradox, cartea 1

Autor Steven R. Gundry
en Limba Engleză Hardback – 25 apr 2017

Observăm cum, în ultimii ani, atenția publicului s-a concentrat masiv pe gluten, însă The Plant Paradox ne propune o perspectivă mult mai profundă asupra inflamației. Dr. Steven R. Gundry, cardiolog de renume, introduce cititorilor conceptul de lectine — proteine de apărare ale plantelor care, odată ingerate, pot declanșa un adevărat „război chimic” în organismul uman. Volumul nu se rezumă la teorie, ci oferă un protocol clinic testat pe zeci de mii de pacienți, incluzând strategii de detoxifiere celulară și reparare a microbiomului. Ne-a atras atenția abordarea practică prin care autorul demitizează alimentele „sănătoase”. De exemplu, aflăm că orezul alb este preferabil celui brun din cauza conținutului de lectine din învelișul exterior sau că simpla decojire a tomatelor poate reduce drastic încărcătura toxică. Fanii lucrării The Lectin Free Cookbook de Michael S. Davis vor recunoaște aceeași atenție la detalii privind eliminarea factorilor inflamatori, însă The Plant Paradox oferă fundamentul științific și medical necesar pentru a înțelege mecanismele biologice din spatele acestor alegeri. Suntem de părere că această carte reprezintă piatra de temelie a întregii serii semnate de Steven R. Gundry. Dacă lucrări ulterioare precum The Plant Paradox Family Cookbook se concentrează pe adaptarea rețetelor pentru copii, sau Unlocking the Keto Code explorează metabolismul, volumul de față stabilește regulile jocului. Este o lectură cu un ritm alert, structurată clar între argumentație medicală și ghid de implementare, oferind liste de înlocuitori și rețete care transformă restricțiile în noi obiceiuri de viață.

Citește tot Restrânge

Din seria The Plant Paradox

  • The Plant Paradox Cookbook
    Preț: 19496 lei
  • The Plant Paradox Quick and Easy
    Preț: 10281 lei
  • The Longevity Paradox
    Preț: 14342 lei
  • The Plant Paradox Family Cookbook
    Preț: 19549 lei
  • The Energy Paradox
    Preț: 14289 lei
  • Unlocking the Keto Code
    Preț: 14196 lei
  • nou The Plant Paradox: The Hidden Dangers in "Healthy" Foods That Cause Disease and Weight Gain
    Preț: 9530 lei
  • The Longevity Paradox: How to Die Young at a Ripe Old Age
    Preț: 9987 lei

Preț: 14396 lei

Puncte Express: 216

Carte disponibilă

Livrare economică 18 iunie-02 iulie
Livrare express 03-09 iunie pentru 3653 lei

Livrare prin curier în România Termenul estimat este afișat lângă disponibilitate.
Transport gratuit de la 40000 lei Plată online sau ramburs, în funcție de opțiunile comenzii.
Retur gratuit în 14 zile Comandă securizată și suport în română.
 Adaugă în coș

Wish list
Gift list
Am citit!
Adaugă în listă

Specificații

ISBN-13: 9780062427137
ISBN-10: 006242713X
Pagini: 416
Dimensiuni: 234 x 161 x 35 mm
Greutate: 0.58 kg
Editura: Harper Collins Publ. USA
Colecția Harperwave
Seria The Plant Paradox

De ce să citești această carte

Această carte este esențială pentru oricine se confruntă cu oboseală cronică, inflamații sau afecțiuni autoimune și caută o explicație dincolo de dietele clasice. Veți câștiga o înțelegere clară a modului în care plantele interacționează cu sistemul nostru imunitar și, mai important, veți primi instrumentele necesare pentru a vă reconfigura alimentația fără a renunța la plăcerea de a mânca, folosind tehnici simple de preparare.

Despre autor

Steven R. Gundry este un renumit chirurg cardiolog american, autor și fost profesor universitar, cunoscut pentru cercetările sale de pionierat în domeniul transplantului cardiac și al nutriției. După o carieră medicală distinsă, acesta s-a dedicat studiului microbiomului și impactului dietetic asupra bolilor cronice, fondând Centrul pentru Medicină Restorativă din California. Expertiza sa clinică în tratarea pacienților cu patologii complexe prin intervenții nutriționale stă la baza seriei de succes The Plant Paradox, transformându-l într-una dintre cele mai influente voci contemporane în medicina preventivă și stilul de viață sănătos.

Recenzii

“Dr. Gundry is a true trailblazer, always at the forefront of scientific knowledge.The Plant Paradoxshows the world what pioneer thinking is about and is a must-read book for anyone interested in being as healthy as nature has designed them to be.”

Descriere

Most of us have heard of gluten—a protein found in wheat that causes widespread inflammation in the body. Americans spend billions of dollars on gluten-free diets in an effort to protect their health. But what if we’ve been missing the root of the problem? In <i>The Plant Paradox</i>, renowned cardiologist Dr. Steven Gundry reveals that gluten is just one variety of a common, and highly toxic, plant-based protein called lectin. Lectins are found not only in grains like wheat but also in the “gluten-free” foods most of us commonly regard as healthy, including many fruits, vegetables, nuts, beans, and conventional dairy products. These proteins, which are found in the seeds, grains, skins, rinds, and leaves of plants, are designed by nature to protect them from predators (including humans). Once ingested, they incite a kind of chemical warfare in our bodies, causing inflammatory reactions that can lead to weight gain and serious health conditions.
At his waitlist-only clinics in California, Dr. Gundry has successfully treated tens of thousands of patients suffering from autoimmune disorders, diabetes, leaky gut syndrome, heart disease, and neurodegenerative diseases with a protocol that detoxes the cells, repairs the gut, and nourishes the body. Now, in <i>The Plant Paradox</i>, he shares this clinically proven program with readers around the world.
The simple (and daunting) fact is, lectins are everywhere. Thankfully, Dr. Gundry offers simple hacks we easily can employ to avoid them, including:
·         Peel your veggies. Most of the lectins are contained in the skin and seeds of plants; simply peeling and de-seeding vegetables (like tomatoes and peppers) reduces their lectin content.
·         Shop for fruit in season. Fruit contain fewer lectins when ripe, so eating apples, berries, and other lectin-containing fruits at the peak of ripeness helps minimize your lectin consumption.
·         Swap your brown rice for white. Whole grains and seeds with hard outer coatings are designed by nature to cause digestive distress—and are full of lectins.
With a full list of lectin-containing foods and simple substitutes for each, a step-by-step detox and eating plan, and delicious lectin-free recipes, <i>The Plant Paradox</i> illuminates the hidden dangers lurking in your salad bowl—and shows you how to eat whole foods in a whole new way.
 

Notă biografică

Steven R. Gundry, MD, is the director of the International Heart and Lung Institute in Palm Springs, California, and the founder and director of the Center for Restorative Medicine in Palm Springs and Santa Barbara. After a distinguished surgical career as a professor and chairman of cardiothoracic surgery at Loma Linda University, Dr. Gundry changed his focus to curing modern diseases via dietary changes. He is the bestselling author of The Longevity Paradox, The Plant Paradox, The Plant Paradox Cookbook, The Plant Paradox Quick and Easy, and Dr. Gundry's Diet Evolution, and has written more than three hundred articles published in peer-reviewed journals on using diet and supplements to eliminate heart disease, diabetes, autoimmune disease, and multiple other diseases. Dr. Gundry lives with his wife, Penny, and their dogs in Palm Springs and Montecito, California.