The Healing Kitchen: 175 + Quick and Easy Paleo Recipes to Help You Thrive
Autor Alaena Haber, Sarah Ballantyneen Limba Engleză Paperback – 7 ian 2016
Abordarea propusă de Alaena Haber și Sarah Ballantyne în volumul The Healing Kitchen transformă dieta Paleo dintr-un regim restrictiv într-un stil de viață sustenabil și plin de savoare. Reținem viziunea lor pragmatică: sănătatea nu ar trebui să fie un lux sau o corvoadă cronofagă, ci rezultatul unor alegeri alimentare dense nutritiv, adaptate ritmului modern. În loc să propună înlocuitori complicați pentru alimentele procesate, autoarele se concentrează pe ingrediente integrale care susțin procesele de vindecare ale organismului.
Fanii volumului The Paleo Approach Cookbook de Sarah Ballantyne vor recunoaște aceeași atenție la rigoarea științifică și la protocolul autoimun, aplicată aici într-un context mult mai dinamic și accesibil începătorilor. Dacă lucrările anterioare puneau bazele teoretice, The Healing Kitchen este instrumentul practic care rezolvă dilema „ce mâncăm la cină” atunci când timpul este limitat. Structura este extrem de intuitivă; fiecare dintre cele peste 175 de rețete este marcată clar pentru a servi nevoilor imediate: mese gata în 20 de minute, preparate care necesită doar cinci ingrediente sau soluții tip „one-pot” pentru a minimiza curățenia în bucătărie.
Credem că valoarea adăugată a acestei cărți rezidă în cele 12 planuri alimentare săptămânale. Acestea elimină stresul planificării și garantează o tranziție lină către un regim antiinflamator, fiind completate de liste de cumpărături gândite pentru bugete realiste. Tonul este unul încurajator, punând accent pe plăcerea de a mânca în familie, fără a sacrifica rigoarea protocolului Paleo autoimun. Este un ghid complet care demonstrează că o bucătărie care vindecă poate fi, în același timp, o bucătărie rapidă și eficientă.
Preț: 211.90 lei
Preț vechi: 298.49 lei
-29%
Cartea se retipărește
Specificații
ISBN-10: 1628600942
Pagini: 352
Ilustrații: illustrations
Dimensiuni: 203 x 254 x 23 mm
Greutate: 1.13 kg
Editura: Penguin Random House Group
Colecția Victory Belt
Locul publicării:New York, United States
De ce să citești această carte
Recomandăm această carte oricui se confruntă cu afecțiuni cronice sau inflamație și dorește să adopte protocolul autoimun fără a petrece ore în șir în bucătărie. Veți câștiga claritate prin planurile alimentare gata făcute și veți descoperi că mâncarea sănătoasă poate fi delicioasă pentru întreaga familie. Este resursa ideală pentru cititorul ocupat care are nevoie de soluții rapide, economice și dovedite științific pentru a-și redobândi energia.
Despre autor
Sarah Ballantyne, cunoscută în mediul online ca „The Paleo Mom”, este o autoritate în domeniul sănătății naturale, având un doctorat în biofizică medicală. Expertiza sa științifică este completată de Alaena Haber, autoarea popularului blog „Sibo Made Simple”, care aduce în acest proiect experiența sa personală în gestionarea bolilor autoimune prin dietă. Împreună, cele două autoare combină rigoarea cercetării cu abordarea practică a gătitului de zi cu zi, devenind voci de referință în comunitatea Paleo și în aplicarea protocolului autoimun pentru o viață echilibrată.
Descriere scurtă
With half of all Americans taking at least one prescription medication (and 20% of us taking three or more!), there is a clear need for something to change. Combined with growing scientific evidence pointing to the Standard American Diet being at least partly to blame for our declining health, it's time for a dietary shift toward nutrient-dense, anti-inflammatory whole foods that promote health, rather than undermine it. In the first part of The Healing Kitchen, you'll learn all about what foods to eat and why, based on an ancestral diet template with contemporary scientific underpinnings. With a collection of practical tips and visual guides to distill this information into simple real-life actions that you can implement easily in your home, this book is the closest thing to a guarantee of success that you can have when embarking on a Paleo diet healing protocol.
The Healing Kitchen features more than 175 mouthwatering recipes that make eating healthful foods easy enough to fit even into the busiest of lives, while being so tasty you'll likely forget you're on a special diet to begin with! Compliant with the Paleo autoimmune protocol, every meal is budget-conscious, requires a minimal time commitment, uses no special equipment, and needs no hard-to-find ingredients—yet, the whole family will love it! There's no need to suffer with bland or boring foods on your journey towards optimal health—and The Healing Kitchen is all about enjoying tasty food while nourishing your body. The recipes span the gamut from easy peasy mains and simple sides to breakfast favorites and timeless treats. Even better, each recipe is labelled by cooking strategy, so you can easily identify meals that are one-pot, use 5 ingredients or less, take 20 minutes or less, can be made ahead, feature a slow cooker, or are on-the-go foods—to make planning your day effortless!
The Healing Kitchen also includes twelve weekly meal plans, each with a shopping list, to help you get completely organized in your kitchen! Even better, the selection of thematic meal plans home in on your individual needs. Can't spend more than 20 minutes cooking at a time? The 20-minute-or-less meal plan makes sure your time spent preparing food is as minimal as possible. Always eating on the run? The on-the-go meal plan will suit your needs perfectly. Have a whole crew you need to satisfy? The family-favorites meal plan will please kids and grown-ups alike. Want to do all of your cooking for the week in one afternoon? Two batch-cook meal plans complete with exclusive web links to companion how-to cooking videos will help you get it done! The Healing Kitchen is your best tool for turning your kitchen into healing central—all while minimizing your time commitment, keeping your food budget reined-in, and enjoying bite after delicious bite of meals to nourish and thrive.