Cantitate/Preț
Produs
Total produse
Vezi coșul
Paleo Principles: The Science Behind the Paleo Template, Step-by-Step Guides, Meal Plans, and 200 + Healthy & Delicious Recipes for Real Life de Sarah Ballantyne

Paleo Principles: The Science Behind the Paleo Template, Step-by-Step Guides, Meal Plans, and 200 + Healthy & Delicious Recipes for Real Life

Autor Sarah Ballantyne
en Limba Engleză Hardback – 7 noi 2017

Imaginați-vă că puteți savura o pizza cu blat crocant sau clătite pufoase, dar fără gluten, cereale sau zahăr rafinat, totul în timp ce vă reglați inflamația din corp. Paleo Principles nu este doar o altă carte de bucate, ci o resursă monumentală de peste 600 de pagini care transformă bucătăria într-un laborator de sănătate. Apreciem modul în care Sarah Ballantyne reușește să traducă știința complexă a biofizicii medicale în pași concreți, oferindu-ne un șablon nutrițional dens în nutrienți, bazat pe legume de calitate, fructe de mare și grăsimi sănătoase.

Descoperim aici o structură riguroasă: de la explicarea motivului pentru care anumite alimente ne subminează vitalitatea, până la ghiduri vizuale de cumpărături și tehnici de gătit. Stilul autoarei este unul aspirațional, dar profund ancorat în realitate, recunoscând că sănătatea depinde și de calitatea somnului sau de conexiunea cu comunitatea, nu doar de conținutul farfuriei. Complementar volumului The Paleo Primer (a Second Helping), unde autorii se concentrează pe mese rapide și demontarea miturilor nutriționale, Paleo Principles explorează în profunzime fundamentul biologic al dietei, fiind o „enciclopedie” mult mai detaliată.

Această lucrare reprezintă punctul culminant al cercetărilor autoarei, poziționându-se ca un ghid mult mai cuprinzător decât The Paleo Approach. Dacă lucrarea anterioară se concentra strict pe protocolul autoimun, acest titlu oferă o viziune holistică asupra stilului de viață Paleo, fiind ideal atât pentru „entuziaștii nutriției”, cât și pentru gurmanzii care refuză să sacrifice gustul în favoarea sănătății.

Citește tot Restrânge

Preț: 42127 lei

Puncte Express: 632

Carte disponibilă

Livrare economică 04-18 mai
Livrare express 17-23 aprilie pentru 12949 lei

 Adaugă în coș

Wish list
Gift list
Am citit!
Adaugă în listă

Specificații

ISBN-13: 9781628609004
ISBN-10: 1628609001
Pagini: 672
Ilustrații: 1
Dimensiuni: 224 x 283 x 50 mm
Greutate: 2.64 kg
Ediția:1
Editura: Penguin Random House Group
Colecția Victory Belt
Locul publicării:New York, United States

De ce să citești această carte

Recomandăm această carte oricui dorește să înțeleagă „de ce-ul” din spatele alegerilor alimentare, nu doar să urmeze o listă de reguli. Cititorul câștigă un instrumentar complet pentru gestionarea bolilor cronice și a inflamației, primind planuri de masă adaptabile și rețete delicioase fără alergeni comuni. Este o investiție pe termen lung într-un stil de viață care prioritizează longevitatea și performanța, fără a exclude plăcerea de a mânca.

Despre autor

Sarah Ballantyne, Ph.D., este o figură centrală în comunitatea de sănătate holistică, obținând doctoratul în biofizică medicală la vârsta de 26 de ani. Experiența sa în cercetarea imunității înnăscute și a inflamației a devenit personală atunci când a reușit să își vindece propriile afecțiuni autoimune și digestive prin dieta Paleo. Această tranziție de la cercetător la practicant i-a permis să creeze resurse extrem de documentate, dar accesibile publicului larg. Prin lucrări precum The Paleo Approach și blogul său popular, ea a ajutat milioane de oameni să își recapete sănătatea prin nutriție fundamentată științific.

Descriere

From the New York Times bestselling author of The Paleo Approach and The Healing Kitchen comes the most comprehensive resource to date for those seeking a scientifically founded nutritional approach to optimal health. In her signature approachable yet comprehensive style, Sarah Ballantyne, PhD, has laid a complete foundation for understanding the principles of the Paleo template in order to inform and empower people’s day-to-day choices. Combined with an unprecedented collection of practical strategies, tips, and visual guides, plus more than 200 delicious recipes and twenty meal plans for a variety of health goals, this book is a one-stop-shop for nutrition nerds, health nuts, and gourmands alike. The Paleo diet is a nutrient-dense, anti-inflammatory whole-foods diet based on eating a variety of quality vegetables, meats, seafood, fruits, eggs, nuts, seeds, healthy fats, herbs, and spices. It is clinically proven to improve health by providing complete and balanced nutrition while omitting most processed and refined foods and empty calories. Far from being a historical re-enactment, the Paleo framework is derived from thousands of scientific studies that illuminate our understanding of which foods support health and which foods undermine it. Combined with attention to essential lifestyle factors like physical activity, sleep, and stress, the Paleo template is quite simply the most robust approach out there for optimal health, performance, and longevity! With the perfect balance of detailed explanations, accessible summaries of actionable information, and visual guides, Paleo Principles provides everything readers need to achieve their best health. Beyond a set of rules, this book teaches precisely why some foods are better choices than others while providing indispensable resources like food lists, shopping guides, and cooking how-tos. Health comes from more than just the foods on our plates, however, which is why Dr. Ballantyne also incorporates a focus on lifestyle factors known to improve health, including being active, getting enough sleep, managing stress, and connecting with community. People needn’t worry that following a Paleo-style diet will leave them feeling hungry or deprived. Healthy re-creations of family-friendly favorites, from pizza to pancakes, prove that you can regain your health and love every bite! Paleo Principles contains more than 200 nutritious Paleo recipes that are free of gluten, grain, dairy, legumes, and refined sugar—including kitchen basics, breakfasts, soups and salads, main dishes, side dishes, baked goods, and desserts—all labeled for the top eight allergen ingredients as well as other common food sensitivities, like FODMAPs and nightshades, and the Autoimmune Protocol. Adapt the Paleo template to serve your specific needs and health goals by using Paleo Principles’ guides on customizing macronutrient ratios, navigating gray-area foods, troubleshooting chronic illnesses and food sensitivities, transitioning to a Paleo-style diet, understanding your body’s individual response to different foods, and balancing Paleo priorities with competing interests for lifelong success. Combine these resources with twenty meal plans reflecting the most common health objectives, and you have the know-how to personalize your plan to fit your life. Join the millions of people taking back their health by following a Paleo lifestyle. Whether your goal is to lose weight, increase performance, reduce cardiovascular disease risk factors, prevent cancer, mitigate autoimmune disease, reverse diabetes, or simply achieve your best health, Paleo Principles gives you answers and a veritable toolkit to make lasting, positive change toward better health.