Spirited: Phaidon Press

Remarcăm de la bun început bogăția acestui volum monumental: sute de rețete de cocktailuri care cartografiază 500 de ani de istorie a mixologiei în peste 60 de țări. Spirited nu este doar un manual tehnic, ci o celebrare vizuală și culturală a modului în care bem, de la rețete clasice consacrate până la creații contemporane avangardiste. Suntem de părere că forța acestei lucrări rezidă în capacitatea autoarei Adrienne Stillman de a distila esența fiecărei băuturi prin prisma epocii și locației care au inspirat-o. Spre deosebire de lucrarea sa anterioară, Where Bartenders Drink, care funcționa ca un ghid de călătorie pentru pasionații de baruri de nișă, noul titlu de la Phaidon se mută în interiorul căminului, fiind conceput special pentru prepararea băuturilor acasă. Complementar lui The Essential Bar Book: unde acela se concentrează pe o abordare de tip dicționar A-Z și pe istoria uneltelor de bar, Spirited explorează dimensiunea globală și estetică, oferind o perspectivă mult mai extinsă asupra diversității regionale. În comparație cu The Encyclopedia of Cocktails, care pune accent pe volumul brut de rețete (peste 1.000), volumul de față prioritizează contextul narativ și calitatea vizuală a fotografiilor, transformând fiecare pagină într-o experiență aspirațională. Fiecare capitol reflectă o rigoare editorială specifică seriei Phaidon Press, îmbinând instrucțiunile clare cu detalii despre originea ingredientelor. Stilul este unul autoritar dar accesibil, reușind să ghideze cititorul prin tehnici complexe fără a deveni intimidant. Este, în esență, o arhivă vie a ospitalității globale, prezentată într-un format grafic de excepție.