Pot-Bouille est un roman d' mile Zola publi en 1882, le dixi me de la s rie les Rougon-Macquart. Le mot pot-bouille d signait au XIXe si cle en langage familier la cuisine ordinaire des m nages, en gros synonyme de popote. Mais il n'est pas question de cuisine, sinon au sens figur Zola veut en effet montrer l'envers du d cor d'un grand immeuble parisien o , derri re un luxe de fa ade, vivent des familles bourgeoises dont le comportement quotidien est aussi peu rago tant qu'un m diocre brouet, un pot-bouille. Comme dans les autres romans de cette s rie, il y a une visite d taill e de chaque appartement, mettant en valeur la mesquinerie et les vices plus ou moins cach s de chacun. Le h ros est Octave Mouret (d j aper u dans La Conqu te de Plassans). Il a 22 ans, est d'aspect tr s soign . Il est log par les Campardon, trouple proven al compos du mari, de la femme et de la cousine Gasparine. Il devient rapidement l'ennemi de Gasparine, l'autre madame Campardon . Venant de Marseille, pour avoir une situation dans le haut commerce, il a d j des rentes et de l'argent placer (tr s important pour la suite de la saga Les Rougon-Macquart). Campardon lui trouve rapidement un emploi chez les H douin, qui dirigent Au Bonheur des Dames, un petit magasin qui n'a alors pas vraiment pignon sur rue. Octave, qui est arriv avec la ferme id e de conqu rir la Parisienne, fait d j son choix parmi les femmes du coin.