Cantitate/Preț
Produs
Total produse
Vezi coșul
Fish Handling and Processing de G. H. O. Burgess

Fish Handling and Processing

Editat de G. H. O. Burgess, J. A. Lovern, J. J. Waterman
en Limba Engleză Hardback – 16 aug 1967
Contents - Acknowledgements - Foreword - Illustrations -Chapter 1. About this book - Chapter 2. The handling of fish at sea - Chapter 3. The handling and distribution of fish on land - Chapter 4. The smoking of fish - Chapter 5. Salt curing - Chapter 6. Drying - Chapter 7. Freezing and cold storage - Chapter 8. Thawing - Chapter 9. Canning - Chapter 10. Fish meal and oil - Chapter 11. Retailing - Chapter 12. Fish as living animals - Chapter 13. What fish are made of - Chapter 14. Fish and physics - Chapter 15. Fish spoilage - Chapter 16. Instruments - Chapter 17. How to find out more -Index -
Citește tot Restrânge

Preț: 116496 lei

Preț vechi: 128017 lei
-9%

Puncte Express: 1747

Carte tipărită la comandă

Livrare economică 13-27 octombrie

Livrare prin curier în România Termenul estimat este afișat lângă disponibilitate.
Transport gratuit pentru acest produs Plată online sau ramburs, în funcție de opțiunile comenzii.
Retur gratuit în 14 zile Comandă securizată și suport în română.
 Adaugă în coș

Wish list
Gift list
Am citit!
Adaugă în listă

Specificații

ISBN-13: 9780820600451
ISBN-10: 0820600458
Pagini: 410
Ilustrații: 1
Dimensiuni: 157 x 235 x 27 mm
Greutate: 0.74 kg
Editura: Chemical Publishing Company