Allgemeine Untersuchungsmethoden: Ƶweiter Teil Chemische und Biologische Methoden: Handbuch der Lebensmittelchemie, cartea 2 / 2
Autor A. Bömer, A. Juckenack, J. Tillmansde Limba Germană Paperback – 1935
Din seria Handbuch der Lebensmittelchemie
- 15%
Preț: 507.10 lei - 13%
Preț: 554.09 lei - 15%
Preț: 599.47 lei -
Preț: 451.37 lei - 15%
Preț: 523.63 lei - 15%
Preț: 581.56 lei - 13%
Preț: 697.31 lei -
Preț: 423.61 lei -
Preț: 392.54 lei - 15%
Preț: 526.75 lei - 15%
Preț: 698.51 lei -
Preț: 491.69 lei -
Preț: 442.28 lei - 15%
Preț: 506.96 lei -
Preț: 429.56 lei - 15%
Preț: 520.47 lei -
Preț: 386.26 lei -
Preț: 378.30 lei
Preț: 503.76 lei
Nou
Puncte Express: 756
Preț estimativ în valută:
89.14€ • 104.53$ • 78.29£
89.14€ • 104.53$ • 78.29£
Carte tipărită la comandă
Livrare economică 12-18 februarie
Preluare comenzi: 021 569.72.76
Specificații
ISBN-13: 9783662019481
ISBN-10: 3662019485
Pagini: 1232
Ilustrații: XXXIV, 1190 S. 375 Abb. In 2 Bänden, nicht einzeln erhältlich.
Dimensiuni: 170 x 244 x 65 mm
Ediția:Softcover reprint of the original 1st ed. 1935
Editura: Springer Berlin, Heidelberg
Colecția Springer
Seria Handbuch der Lebensmittelchemie
Locul publicării:Berlin, Heidelberg, Germany
ISBN-10: 3662019485
Pagini: 1232
Ilustrații: XXXIV, 1190 S. 375 Abb. In 2 Bänden, nicht einzeln erhältlich.
Dimensiuni: 170 x 244 x 65 mm
Ediția:Softcover reprint of the original 1st ed. 1935
Editura: Springer Berlin, Heidelberg
Colecția Springer
Seria Handbuch der Lebensmittelchemie
Locul publicării:Berlin, Heidelberg, Germany
Public țintă
ResearchCuprins
Chemische Methoden.- Wasser.- Elementaranalyse.- Stiekstotiverbindungen.- Serologische Methoden zur Unterscheidung von Proteinen.- Enzyme.- Fett.- Kohlenhydrate.- Alkohole.- Aldehyde und Ketone.- Organische Säuren.- Farbstoffe.- Mineralstoffe.- Ansmittelung der Gifte.- Mathematische Auswertung von Untersuchungsergebnissen.- Biologische Methoden.- Verdaulichkeit der Lebensmittel.- Vitamine.- Mykologisehe Untersuchungen.- Tabellen.- X. Atomgewichte der Elemente.