Dairy Foods Processing
Editat de Adriano Gomes Da Cruz et al.
7 noi 2024
Hardback
Preț: 1345.69 lei 1641.08 lei
6-8 săpt.
-18%
Tatiana Colombo Pimentel
Bioaccessibility of Compounds in Foods and Byproducts
Editat de Marciane Magnani et al.
26 aug 2025
Hardback
Preț: 1072.75 lei 1308.23 lei
6-8 săpt.
-18%
Sensory Analysis in the Development and Consumer Perception of Dairy Products
Editat de Adriano Gomes da Cruz et al.
noi 2026
Paperback
Preț: 748.00 lei 1083.12 lei
Nepublicat încă
-31% Precomandă
Classic and Novel Sensory Analysis
Editat de Adriano Gomes Da Cruz et al.
8 sep 2026
Hardback
Preț: 1296.71 lei 1684.04 lei
Nepublicat încă
-23% Precomandă
Probiotic Foods and Beverages
Editat de Adriano Gomes Da Cruz et al.
13 mai 2023
Hardback
Preț: 1342.26 lei 1636.89 lei
6-8 săpt.
-18%
Dairy Products and Health
Editat de Tatiana Colombo Pimentel
23 aug 2023
Hardback
Preț: 898.81 lei 1045.13 lei
Indisponibil temporar
-14%