Cantitate/Preț
Produs
Total produse
Vezi coșul
Process-Induced Food Toxicants de Richard H Stadler

Process-Induced Food Toxicants

Editat de Richard H Stadler, David R Lineback
en Limba Engleză Hardback – 27 ian 2009
Process-Induced Food Toxicants combines the analytical, health, and risk management issues relating to all of the currently known processing-induced toxins that may be present in common foods.
Citește tot Restrânge

Preț: 116589 lei

Preț vechi: 128120 lei
-9%

Puncte Express: 1749

Carte tipărită la comandă

Livrare economică 08-22 iunie

 Adaugă în coș

Wish list
Gift list
Am citit!
Adaugă în listă

Specificații

ISBN-13: 9780470074756
ISBN-10: 0470074752
Pagini: 752
Dimensiuni: 161 x 240 x 44 mm
Greutate: 1.27 kg
Editura: Wiley
Locul publicării:Hoboken, United States

Public țintă

Food scientists, food toxicologists, food processors, risk assessors, risk managers, regulators such as the FDA.