Das Abendessen ist langst mehr als nur ein Ritual geworden. Vielmehr dient es als eine Moglichkeit sich entspannt am Esstisch zuruckzulehnen und einfach nur zu entspannen. Der Stress des Tages tritt so erstmal in den Hintergrund wahrend der Genuss in den Fokus ruckt.

Was beim Abendessen niemals eine Rolle spielen sollte ist dagegen ein Verzicht aus Lebensmittel. Nur wenigen Ernahrungsstilen gelingt dies so gut wie der Paleo Ernahrung. Bei dieser werden zwar auf Getreide sowie viele Milchprodukte verzichtet, dies ist jedoch aufgrund der immer besser sortierten Supermarktregale kein Grund bei der Auswahl des Abendessens ins Schwitzen zu geraten.

Denn allein die Auswahl an Obst- und Gemusesorten, die vielfach bereits in Bioqualitat angeboten werden, zeigt die hohe Lebensqualitat, welche Personen die sich Paleo ernahren erwartet. Um einen umfassenden Eindruck von der Paleo Ernahrung am Abend zu erhalten besteht dieses Kochbuch aus insgesamt 50 Rezepten.

Aufgeteilt sind diese auf 5 Kategorien mit jeweils 10 Rezepten. Zur Auswahl stehen dabei:

Fleischgerichte

Beim Fleisch kann bei der Paleo Ernahrung am Abend auf eine groe Auswahl an Fleischsorten zuruckgegriffen werden. Das bereichert den Speiseplan und zeigt, dass auch die Menschen der Steinzeit kulinarisch ein hohes Niveau erreicht hatten.

Geflugelgerichte

Geflugel zahlt seit vielen Jahren zu den Klassikern am Abend. Vom schmackhaften Brathahnchen bis zu Gerichten mit Truthahn bleibt ein Groteil aller Lieblingsgerichte auch in der Paleo Kuche nach wie vor auf dem Speiseplan.

Fisch und Meeresfruchte Gerichte

Fur Fisch und Meeresfruchte war es in der Steinzeit noch notwendig in unmittelbarer Nahe des Meeres oder auch anderer Gewasser zu leben. Mit den in dieser Kategorie vorgestellten 10 Rezepten genugt jedoch ein Besuch bei einem gut sortierten Fischhandler um jedes einmal ausprobieren zu konnen.

Vegetarische und Vegane Gerichte

Wer aus Uberzeugung auf Fleisch oder auch alle tierischen Produkte verzichtet, kann dennoch in der Paleo Kuche eine groe Auswahl an passenden Abendessen entdecken. Die in diesem Kochbuch vorgestellten 10 Rezepte liefern hierfur einen kleinen Eindruck.

Schnelle Gerichte unter 30 Minuten

Sobald am Abend die Anspannung des Tages abfallt haben nur wenige Menschen noch Lust dazu fur eine Stunde oder langer ein leckeres Abendessen zuzubereiten. Das andert sich jedoch mit den hier vorgestellten schnellen Gerichten unter 30 Minuten. Innerhalb von nur wenigen Minuten entstehen Gerichte, die dennoch nichts an Geschmack vermissen lassen.

Wer bereits Erfahrungen mit der Paleo Ernahrung gesammelt hat, kann sich die Zutaten der Rezepte naturlich auch noch individueller zusammenstellen. Von Gewurzen uber Krauter bis zum Lieblingsgemuse bieten die Rezepte ausreichend Spielraum, um diese immer wieder neu zu erfinden.

Aus 50 Rezepten wird somit schnell eine Basis fur das gesamte Jahr. Menschen, die sich zum ersten Mal nach Paleo ernahren erhalten dagegen schnell eine Idee von den Prinzipien, ohne dafur zuerst zahlreiche Ratgeber studieren zu mussen. In beiden Fallen steht dem Experiment Paleo mit diesem Kochbuch nichts mehr im Wege.

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