Zwar verzeichnete die deutsche Ernährungsindustrie in den ersten sechs Monaten 2012 ein Umsatzwachstum, auch beim Auslandsgeschäft. Doch basieren diese in erster Linie auf Preissteigerungen. Auch der Lebensmitteleinzelhandel wächst. Es ist die expansivste Branche in Deutschland. Dabei gehen die Unternehmen immer mehr in Stadtteillagen.