Zwar erhöhte die deutsche Lebensmittelindustrie 2011 ihren Umsatz im hohen einstelligen Prozentbereich, doch dieses Plus geht zu einem Großteil auf den Anstieg der Erzeugerpreise zurück. Wie auch schon 2010 war der Export ein wichtiger Wachstumsmotor. Auch der deutsche Lebensmitteleinzelhandel blickt auf ein erfolgreiches Jahr zurück. Dabei kristallisiert sich heraus, dass Edeka die Konkurrenz immer weiter hinter sich lässt.