Bioprocess Engineering Principles
Autor Ross Carlson, Kate Morrissey, Pauline M. Doranen Limba Engleză Paperback – 7 ian 2025
Publicul țintă principal pentru Bioprocess Engineering Principles este format din studenți la licență din domeniile biologiei aplicate și ingineriei biomedicale, alături de cercetători și practicieni din industria farmaceutică sau alimentară. Subliniem faptul că această a treia ediție este concepută special pentru a oferi o bază solidă de calcul și analiză celor care vin dinspre științele vieții și au nevoie de o rigoare inginerească pentru procesarea la scară largă a materialelor biologice.
Apreciem modul în care Pauline M. Doran, împreună cu Ross Carlson și Kate Morrissey, au structurat materialul pentru a facilita tranziția de la teorie la aplicații industriale. Cartea este organizată progresiv: prima parte stabilește echilibrele de masă și energie, a doua se concentrează pe transferul de căldură și masă în bioreactoare, iar ultima parte integrează operațiile unitare și ingineria genetică în designul de proces. Această ediție aduce noutăți esențiale despre reactoarele de unică folosință și cinetica enzimatică, reflectând schimbările tehnologice recente.
În comparație cu alte titluri fundamentale, lucrarea de față extinde cadrul propus de Bioprocess Engineering de Shijie Liu prin accentul pus pe designul rotoarelor și dinamica amestecării în culturile celulare, oferind un număr mult mai mare de exemple rezolvate (peste 350). Dacă Principles of Fermentation Technology de Peter F. Stanbury se concentrează pe procesul de fermentație per se, volumul de față oferă o perspectivă mai largă asupra principiilor fizice și matematice care guvernează întregul sistem biotehnologic, de la bioplastice la bioremediere.
Preț: 560.28 lei
Preț vechi: 839.55 lei
-33%
Carte disponibilă
Livrare economică 27 aprilie-11 mai
Livrare express 17-23 aprilie pentru 127.05 lei
Specificații
ISBN-10: 0128221917
Pagini: 746
Dimensiuni: 191 x 235 x 27 mm
Greutate: 1.22 kg
Ediția:3. Auflage
Editura: ELSEVIER SCIENCE
Colecția Academic Press
V-ar putea interesa
-
Unit Operations of Chemical Engineering (Int'l Ed)Warren McCabe-26%Preț: 369.74 lei502.16 lei -
Chemical Engineering Design: SI EditionRay Sinnott-30%Preț: 475.73 lei676.70 lei -
Introduction to Food EngineeringR. Paul Singh-33%Preț: 640.00 lei949.61 lei -
Basic Principles and Calculations in Chemical EngineeringDavid Himmelblau-23%Preț: 879.54 lei1142.26 lei -
Adventures in FermentationJohnny DrainPreț: 138.77 lei -
Unit Operations in Winery, Brewery, and Distillery DesignDavid E. Block-8%Preț: 410.17 lei445.83 lei -
-32%Preț: 492.17 lei723.36 lei -
-32%Preț: 786.37 lei1160.60 lei -
Biological Science 1 and 2D. J. Taylor-8%Preț: 567.69 lei617.05 lei -
Biophysical ChemistryDagmar Klostermeier-9%Preț: 680.49 lei747.78 lei -
A First Course in Systems BiologyEberhard Voit-8%Preț: 613.39 lei666.72 lei -
-19%Preț: 398.65 lei492.15 lei -
Transport Processes and Separation Process Principles, Global EditionChristie Geankoplis-8%Preț: 611.57 lei664.75 lei -
FermentTim Spector-5%Preț: 111.56 lei117.43 lei -
BrewingIan S HornseyPreț: 234.04 lei -
Fundamentals of BiocatalystsF. Xavier Malcata-23%Preț: 900.65 lei1169.67 lei -
Biotechnology – An Illustrated PrimerRD Schmid-11%Preț: 444.07 lei498.95 lei -
Bioreactors – Design, Operation and Novel ApplicationsC–F Mandenius-14%Preț: 910.18 lei1058.35 lei -
-11%Preț: 464.41 lei521.81 lei -
Principles in Microbiome EngineeringM. Chang-14%Preț: 826.78 lei961.38 lei
Public țintă
Senior undergraduate students in applied biology, biomedical engineering, or chemical engineering taking final year options in bioprocessing/biotechnology; Industrial practitioners working in biotechnology, pharmaceutical companies, food industries, and those trained in molecular biology and cell manipulation, who need to acquire knowledge on the principles of large scale processing of biological materialDe ce să citești această carte
Această carte este resursa definitivă pentru oricine dorește să înțeleagă fundamentele inginerești din spatele biotehnologiei moderne. Cititorul câștigă capacitatea de a rezolva probleme complexe de bilanț și transfer, esențiale în producția de proteine recombinate sau biocombustibili. Este un instrument practic care transformă conceptele teoretice în parametri de design industrial, fiind ideală pentru pregătirea examenelor finale sau pentru optimizarea proceselor în mediul de producție.
Despre autor
Pauline M. Doran este un nume de referință în ingineria bioproceselor, cunoscută pentru capacitatea sa de a preda concepte tehnice complexe într-o manieră accesibilă. Alături de Ross Carlson și Kate Morrissey, echipa de autori reunește expertiză academică și practică în domenii precum microbiologia aplicată și bioingineria. Lucrările lor sunt utilizate pe scară largă în universitățile din întreaga lume, contribuind la formarea a generații de ingineri care activează astăzi în sectoarele farmaceutic și de mediu.
Descriere scurtă
Bioprocess Engineering Principles, Third Edition provides a solid introduction to bioprocess engineering for students with a limited engineering background. The book explains process analysis from an engineering perspective using worked examples and problems that relate to biological systems. Application of engineering concepts is illustrated in areas of modern biotechnology, such as recombinant protein production, bioremediation, biofuels, drug development, and tissue engineering, as well as microbial fermentation. With new and expanded material, this remains the book of choice for students seeking to move into bioprocess engineering
- Includes more than 350 problems that demonstrate how fundamental principles are applied in areas such as biofuels, bioplastics, bioremediation, tissue engineering, site-directed mutagenesis, recombinant protein production, and drug development, as well as for traditional microbial fermentation
- Provides in-depth treatment of fluid flow, turbulence, mixing, and impeller design, reflecting recent advances in our understanding of mixing processes and their importance in determining the performance of cell cultures
- Focuses on underlying scientific and engineering principles rather than on specific biotechnology applications, providing a sound basis for teaching bioprocess engineering
- Presents new or expanded coverage of such topics as enzyme kinetics, downstream processing, disposable reactors, genetic engineering, and the technology of fermentation
Cuprins
1. Purpose of this edition (Scope of textbook) 2. Bioprocess Development: An Interdisciplinary Challenge PART 1: FUNDAMENTAL CONCEPTS 3. Microbiology and Biochemistry 4. Material Balances 5. Energy Balances 6. Enzyme and Cell Growth Kinetics PART 2: BIOREACTORS AND TRANSPORT 7. Bioreactors 8. Mixing 9. Bioreactor Mass Transfer 10. Bioreactor Heat Transfer PART 3: PROCESS INTEGRATION AND APPLICATION 11. Unit Operations/Downstream Processing 12. Genetic and Evolutionary Engineering of Organisms for Bioprocessing 13. Process Engineering and Design of Bioprocesses
Notă biografică
Pauline M. Doran
Swinburne University of Technology, Faculty of Science, Engineering and Technology, School of Science, Department of Chemistry and Biotechnology.
Professor Doran has taught bioprocess engineering and biotechnology at undergraduate and graduate levels for more than 30 years. Her most significant contributions to the field include bioreactor design and analysis for plant organ culture, foreign protein production in plant systems, and human tissue engineering using stem cells.