Cantitate/Preț
Produs
Total produse
Vezi coșul
Bakery Products Science and Technology de Weibiao Zhou

Bakery Products Science and Technology

Editat de Weibiao Zhou, Y. H. Hui
en Limba Engleză Hardback – 18 aug 2014
Baking is a process that has been practiced for centuries, and bakery products range in complexity from the simple ingredients of a plain pastry to the numerous components of a cake.
Citește tot Restrânge

Preț: 183605 lei

Preț vechi: 201764 lei
-9%

Puncte Express: 2754

Carte tipărită la comandă

Livrare economică 09-23 decembrie

Livrare prin curier în România Termenul estimat este afișat lângă disponibilitate.
Transport gratuit pentru acest produs Plată online sau ramburs, în funcție de opțiunile comenzii.
Retur gratuit în 14 zile Comandă securizată și suport în română.
 Adaugă în coș

Wish list
Gift list
Am citit!
Adaugă în listă

Specificații

ISBN-13: 9781119967156
ISBN-10: 1119967155
Pagini: 784
Ilustrații: illustrations
Dimensiuni: 188 x 244 x 36 mm
Greutate: 1.63 kg
Ediția:2nd Revised edition
Editura: Wiley
Locul publicării:Chichester, United Kingdom

Public țintă

Baking industry professionals including quality assurance personnel and food scientists, researchers and technologists, libraries in government and industry, upper level students and faculty in food science and food engineering programs.