Cantitate/Preț
Produs
Total produse
Vezi coșul
Understanding Natural Flavors de A. Paterson

Understanding Natural Flavors

Autor A. Paterson, John R. Piggott
en Limba Engleză Hardback – 30 dec 1995

Preț: 91573 lei

Preț vechi: 111674 lei
-18%

Puncte Express: 1374

Carte tipărită la comandă

Livrare economică 05-19 octombrie

Livrare prin curier în România Termenul estimat este afișat lângă disponibilitate.
Transport gratuit pentru acest produs Plată online sau ramburs, în funcție de opțiunile comenzii.
Retur gratuit în 14 zile Comandă securizată și suport în română.
 Adaugă în coș

Wish list
Gift list
Am citit!
Adaugă în listă

Specificații

ISBN-13: 9780834213517
ISBN-10: 0834213516
Pagini: 318
Ilustrații: XVI, 318 p.
Dimensiuni: 155 x 235 x 21 mm
Greutate: 0.65 kg
Ediția:1994
Editura: Springer Us
Colecția Springer
Locul publicării:New York, NY, United States

Public țintă

Research

Cuprins

Predicting Acceptability From Flavor Data. Sensory Analysis of Flavors. Food Acceptability. Psychology and Psychophysiological Measurements of Flavor. Matching Sensory and Instrumental Analysis. Product Optimization. Software for Data Collection and Processing. Citrus Breeding and Flavor. Cereal Flavors. Meat Flavor. Consumer Perceptions of Natural Foods. Biotechnical Production of Flavors. Current Study. Wine Flavor. Flavor of Distilled Beverages. Cocoa Flavor. Cheese Flavor. Savoury Flavors. An Overview. Reference. Index.