Cantitate/Preț
Produs
Total produse
Vezi coșul
That Sounds So Good de Carla Lalli Music

That Sounds So Good

Autor Carla Lalli Music
en Limba Engleză Hardback – 19 oct 2021

Considerăm că bucătăria modernă are nevoie de mai puțină rigoare și de mai multă intuiție, iar That Sounds So Good oferă exact acest echilibru prin cele 100 de rețete adaptate ritmului vieții contemporane. Carla Lalli Music propune o structură ingenioasă, împărțind volumul nu după ingrediente, ci după timpul și energia de care dispunem: de la cine rapide la tigaie pentru serile aglomerate de marți, până la fripturi care se gătesc singure în cuptor în după-amiezi leneșe de duminică. Apreciem în mod deosebit accentul pus pe tehnici care pot transforma orice masă banală, cum este „Garlic Crunch Crumbs”, un element texturat care aduce un plus de savoare instantaneu. Complementar lui Everyday Food: Great Food Fast, unde accentul cade pe rapiditatea execuției în 30 de minute pentru toate anotimpurile, That Sounds So Good explorează flexibilitatea ingredientelor, încurajând cititorul să folosească ceea ce are deja în frigider. Dacă în lucrarea sa anterioară, premiată cu James Beard, Where Cooking Begins, autoarea punea bazele unei strategii de aprovizionare și tehnici fundamentale, în acest nou volum ea rafinează experiența de gătit acasă, făcând-o mai accesibilă și mai puțin intimidantă. Stilul este unul relaxat, specific școlii Bon Appétit, unde a activat ca editor, transformând procesul culinar dintr-o sarcină obligatorie într-o plăcere senzorială. Fotografiile vibrante și metodele de tip „swap-friendly” fac din această carte un instrument practic pentru oricine dorește să mănânce bine fără a sacrifica ore întregi în bucătărie.

Citește tot Restrânge

Preț: 23623 lei

Puncte Express: 354
Hardback (2) de la 15408 lei

Carte disponibilă

Livrare economică 24 iulie-07 august
Livrare express 10-16 iulie pentru 9233 lei

Livrare prin curier în România Termenul estimat este afișat lângă disponibilitate.
Transport gratuit de la 40000 lei Plată online sau ramburs, în funcție de opțiunile comenzii.
Retur gratuit în 14 zile Comandă securizată și suport în română.
 Adaugă în coș

Wish list
Gift list
Am citit!
Adaugă în listă

Specificații

ISBN-13: 9780593138250
ISBN-10: 0593138252
Pagini: 288
Dimensiuni: 206 x 258 x 25 mm
Greutate: 1.21 kg
Editura: Clarkson Potter/Ten Speed

De ce să citești această carte

Această carte se adresează celor care iubesc mâncarea cu arome îndrăznețe, dar se simt copleșiți de rețetele complicate. Veți câștiga încrederea de a improviza cu ingredientele pe care le aveți la îndemână și veți învăța strategii eficiente pentru a reduce risipa alimentară. Este un ghid practic care demonstrează că o cină delicioasă este realizabilă chiar și în cele mai aglomerate zile ale săptămânii.

Despre autor

Carla Lalli Music este o personalitate influentă în lumea gastronomică americană, cunoscută publicului larg în special pentru rolul său de fost editor la Bon Appétit și pentru prezența sa carismatică în emisiuni culinare online. Expertiza sa este recunoscută prin prestigiosul premiu James Beard, obținut pentru volumul Where Cooking Begins. Stilul său de predare se concentrează pe tehnici versatile și pe o abordare relaxată a gătitului, eliminând barierele dintre bucătarul amator și preparatele de calitate profesională. În prezent, Carla continuă să inspire comunitatea globală de pasionați de gătit prin rețete care prioritizează savoarea și eficiența.

Descriere scurtă

Recipes to match every mood, situation, and vibe from the James Beard Award-winning author of Where Cooking Begins Great food is an achievable part of every day, no matter how busy you are; the key is to have go-to recipes for every situation and for whatever you have on hand. The recipes in That Sounds So Good are split between weekday and weekend cooking. When time is short, turn to quick stovetop suppers, one-pot meals, and dinner salads. And for the weekend, lean into lazy lunches, simmered stews, and hands-off roasts. Carla's dishes are as inviting and get-your-attention-good as ever. All the recipes--such as Fat Noodles with Pan-Roasted Mushrooms and Crushed Herb Sauce or Chicken Legs with Warm Spices--come with multiple ingredient swaps and suggestions, so you can make each
one your own. That Sounds So Good shows Carla at her effortless best, and shows how you can be, too.

Descriere

Descriere de la o altă ediție sau format:

In NEW YORK TIMES BEST SELLER That Sounds So Good, Carla Lalli Music believes that delicious food is an essential and attainable part of life, no matter how busy you are.

The key is to have recipes up your sleeve for every situation. Carla knows that the most successful home cooks choose dishes they actually have time to make, based on what they already have on hand. So, the recipes in That Sounds So Good are organised by needs we all have: quick stovetop suppers and one-pot meals for weeknights, big salads and grain bowls if you want to burn a little cleaner, and lazy lunches and all-day roasts for the weekend.

Readers can be confident that whatever they choose to cook, the food will be Carla to the core – bold, unique flavours with straightforward methods and swap-friendly ingredients. There are dishes like Fat Noodles with Crushed Herb Sauce, and techniques like finishing dishes with an all-purpose Spicy Creamy Sauce or a shower of Garlic Crunch Crumbs.

Through it all, Carla shares strategies that keep cooking efficient and quick, like what to make ahead and how to use up all those wilted greens in the depths of the fridge.