Eleven Madison Park Autor Daniel Humm et al. 30 sep 2012 Hardback Preț: 595.98 lei 627.35 lei Indisponibil temporar -5%
Robuchon - Die Klassiker Autor Joel Robuchon et al. noi 2011 Hardback Preț: 740.55 lei 779.52 lei Indisponibil temporar -5%
Schokolade - Chocolate Autor Ramon Morató et al. 30 sep 2009 Hardback Preț: 871.38 lei 1025.16 lei Indisponibil temporar -15%
Le Livre Blanc Autor Anne-Sophie Pic feb 2014 Hardback Preț: 522.94 lei 550.47 lei Indisponibil temporar -5%
Grand Livre de Cuisine weltweit genießen Autor Alain Ducasse 2 iun 2009 Hardback Preț: 498.91 lei Indisponibil temporar
Eismanufaktur Autor Uwe Koch 30 ian 2017 Hardback Preț: 498.61 lei 524.85 lei Indisponibil temporar -5%
Hochzeit - Torten und mehr Autor Bernd Siefert et al. 18 mar 2014 Hardback Preț: 315.97 lei Indisponibil temporar
Flavour Pairing Autor Heiko Antoniewicz et al. 8 iul 2013 Hardback Preț: 631.12 lei 664.34 lei Indisponibil temporar -5%
Obsession Autor Oriol Balaguer 6 iun 2016 Hardback Preț: 537.14 lei 617.40 lei Indisponibil temporar -13%
Pralinen, Fours & Co. Autor Ian Matthew Baker et al. 3 oct 2016 Hardback Preț: 490.84 lei 516.67 lei Indisponibil temporar -5%
Veredelung Autor Heiko Antoniewicz et al. 30 noi 2017 Hardback Preț: 512.12 lei 539.07 lei Indisponibil temporar -5%
Maaemo Autor Esben Holmboe Bang 29 ian 2018 Hardback Preț: 903.23 lei 960.88 lei Indisponibil temporar -6%
Vegetarisch - Green Glamour Autor Heiko Antoniewicz 30 sep 2017 Hardback Preț: 506.52 lei 533.18 lei Indisponibil temporar -5%
SCHWEIN: von Kopf bis Fuß Autor Wolfgang Müller 24 sep 2018 Hardback Preț: 543.09 lei 571.67 lei Indisponibil temporar -5%
Küche rockt Autor Stefan Marquard 31 aug 2018 Hardback Preț: 557.64 lei 586.99 lei Indisponibil temporar -5%
bau.steine Autor Christian Bau 8 oct 2018 Hardback Preț: 587.15 lei 618.05 lei Indisponibil temporar -5%
bau.steine Autor Christian Bau 8 oct 2018 Hardback Preț: 522.57 lei 600.65 lei Indisponibil temporar -13%
kuk [cook] Autor Sebastian Frank 8 apr 2019 Hardback Preț: 538.68 lei 567.03 lei Indisponibil temporar -5%
Eleven Madison Park - The Next Chapter Autor Daniel Humm et al. 14 oct 2019 Hardback Preț: 621.63 lei 654.36 lei Indisponibil temporar -5%
Heimat weite Welt Autor Benjamin Maerz 30 noi 2019 Hardback Preț: 486.31 lei 511.91 lei Indisponibil temporar -5%
Fleisch Autor Ludwig Maurer et al. 31 ian 2017 Hardback Preț: 520.10 lei 547.47 lei Indisponibil temporar -5%
Französische Küche Autor Yannick Alléno 2 noi 2014 Paperback Preț: 1141.45 lei 1214.31 lei Indisponibil temporar -6%
Gastronomie managen Autor Axel Gruner et al. 14 mar 2016 Paperback Preț: 202.02 lei Indisponibil temporar
Grand Livre de Cuisine - Die Mediterrane Küche Autor Alain Ducasse et al. 31 mai 2008 Hardback Preț: 492.63 lei Indisponibil temporar
Administratives Event-Management in der Hotellerie Autor Nicola Zech 31 ian 2010 Hardback Preț: 337.47 lei Indisponibil temporar
Cooking Sous vide Autor Heiko Antoniewicz 4 iul 2012 Hardback Preț: 508.25 lei 584.19 lei Indisponibil temporar -13%
Pralinen Autor Jean-Pierre Wybauw 14 mar 2011 Hardback Preț: 493.01 lei 518.96 lei Indisponibil temporar -5%
Molecular Basics PRINCIPLES AND RECIPES Autor Heiko Antoniewicz 30 noi 2008 Hardback Preț: 288.96 lei Indisponibil temporar
Frozen Desserts Autor Francisco J. Migoya 25 ian 2011 Hardback Preț: 609.06 lei 641.11 lei Indisponibil temporar -5%
Handbuch Hospitality Management Autor Marco A. Gardini noi 2008 Hardback Preț: 627.44 lei 660.46 lei Indisponibil temporar -5%
Ducasse - die besten Rezepte Paule Neyrat et al. 15 mai 2011 Hardback Preț: 818.87 lei 861.97 lei Indisponibil temporar -5%
Gemüse und Früchte schnitzen Autor Xiang Wang et al. 5 feb 2008 Hardback Preț: 408.14 lei Indisponibil temporar
Small & Fine - Fingerfood Autor Hubert Obendorfer 19 sep 2012 Hardback Preț: 479.34 lei 504.57 lei Indisponibil temporar -5%
Zucker & Pastillage Autor Ewald Notter 31 aug 2012 Hardback Preț: 527.43 lei 555.19 lei Indisponibil temporar -5%
Sous-vide Autor Heiko Antoniewicz et al. 28 feb 2011 Hardback Preț: 520.79 lei 548.20 lei Indisponibil temporar -5%
Gastgewerbliche Betriebslehre Autor Kurt Wolf iul 2009 Paperback Preț: 255.40 lei Indisponibil temporar
Verwegen kochen Autor Heiko Antoniewicz et al. 30 iun 2008 Hardback Preț: 483.75 lei 509.21 lei Indisponibil temporar -5%
Prüfungshelfer Restaurantfachmann / - frau Autor Thomas E. Goerke 19 mai 2009 Paperback Preț: 156.08 lei Indisponibil temporar
Der perfekte Businessplan für die Gastronomie Autor Gerold Dawidowsky 30 sep 2010 Paperback Preț: 192.07 lei Indisponibil temporar
Service-Check Autor Christine Possler et al. mar 2011 Paperback Preț: 115.92 lei Indisponibil temporar
Gastronomie- & Hoteldesign Autor Hanna Raißle 10 mar 2013 Hardback Preț: 510.63 lei 537.51 lei Indisponibil temporar -5%
Sweet Gold 2 Autor Bernd Siefert et al. iun 2008 Hardback Preț: 568.38 lei 653.30 lei Indisponibil temporar -13%
Vom Konditorlehrling zum Konditormeister Autor Wilhelm Kindermann 20 feb 2017 Paperback Preț: 180.44 lei Indisponibil temporar
Ludwigs Patisserie Autor Matthias Ludwigs et al. 30 sep 2009 Hardback Preț: 521.52 lei 548.97 lei Indisponibil temporar -5%
Patisserie International Autor Wolfgang Kießling et al. 27 apr 2011 Hardback Preț: 524.65 lei 552.27 lei Indisponibil temporar -5%
Chocolate Collection Autor Franz Ziegler 5 oct 2011 Hardback Preț: 638.22 lei 733.58 lei Indisponibil temporar -13%
Kreative Flecht- und Schaugebäcke Autor Helmut Mühlhäuser 31 ian 2012 Hardback Preț: 270.47 lei Indisponibil temporar
Prüfung und Praxis Bäckereifachverkäufer/-in Autor Wolfgang Mössner 2014 Paperback Preț: 188.88 lei Indisponibil temporar
Elements of Desserts Autor Francisco J. Migoya 19 mar 2014 Hardback Preț: 620.40 lei 653.06 lei Indisponibil temporar -5%
Goerke, T: Erfolg i.d. prakt. Prüf. Hotelfachfrau/-mann 31 mar 2005 Paperback Preț: 159.90 lei Indisponibil temporar
Erfolg in der praktischen Prüfung Koch/ Köchin Autor Volker Wilsch 31 ian 2006 Paperback Preț: 150.83 lei Indisponibil temporar
Fingerfood Autor Heiko Antoniewicz 24 ian 2013 Hardback Preț: 506.68 lei 533.34 lei Indisponibil temporar -5%
Küchenkalkulation Autor Günter Richter et al. 30 noi 2007 Paperback Preț: 209.31 lei Indisponibil temporar
Pasta de Luxe - aus dem Hause Ducasse Autor Christophe Moret et al. oct 2007 Hardback Preț: 210.87 lei Indisponibil temporar
Zwischenspiel Autor Hans Horberth 30 sep 2009 Hardback Preț: 487.19 lei 512.83 lei Indisponibil temporar -5%
Optimierung und Existenzsicherung im Gastgewerbe Autor Helmut Kammerer mai 2010 Paperback Preț: 197.32 lei Indisponibil temporar
Snacks und kleine Gerichte Autor Werner Kräling et al. oct 2010 Hardback Preț: 286.34 lei Indisponibil temporar
Sweet Gold Autor Bernd Siefert et al. 30 sep 2005 Hardback Preț: 550.72 lei 633.01 lei Indisponibil temporar -13%
Prüfung und Praxis Bäcker/-in Autor Wolfgang Mössner 31 aug 2014 Paperback Preț: 190.02 lei Indisponibil temporar
Der neue clevere Bäcker Autor Bernd Kütscher 8 mar 2012 Hardback Preț: 396.95 lei Indisponibil temporar
Frühstück - Chancen für die Bäckerei Autor Werner Kräling et al. 27 noi 2012 Hardback Preț: 413.53 lei Indisponibil temporar
Management in Hotellerie und Gastronomie Autor Edgar E. Schaetzing 20 feb 2017 Hardback Preț: 552.87 lei 581.96 lei Indisponibil temporar -5%
Partyservice und Catering Autor Helmut Kammerer et al. 29 noi 2010 Paperback Preț: 193.67 lei Indisponibil temporar
Das große Lehrbuch der Barkunde Autor Uwe Voigt 30 apr 2011 Hardback Preț: 537.71 lei 566.01 lei Indisponibil temporar -5%
Frühstück & Brunch Autor Hannes Finkbeiner et al. 5 oct 2011 Hardback Preț: 507.56 lei 534.28 lei Indisponibil temporar -5%
Hotel der Zukunft Autor Harry Gatterer et al. mar 2012 Hardback Preț: 348.24 lei Indisponibil temporar
Power Briefing© Autor Andrea Grudda et al. 29 feb 2012 Paperback Preț: 190.49 lei Indisponibil temporar
Schnitzen Basics - Gemüse und Früchte Autor Joachim Habiger 30 sep 2012 Hardback Preț: 375.20 lei Indisponibil temporar
Piment Autor Wahabi Nouri et al. 31 aug 2013 Hardback Preț: 500.03 lei 526.35 lei Indisponibil temporar -5%
On Food and Cooking Autor Harold McGee 30 noi 2013 Hardback Preț: 521.74 lei 549.21 lei Indisponibil temporar -5%
Was Gäste wünschen Autor Maria Th. Radinger et al. 30 noi 2013 Paperback Preț: 199.90 lei Indisponibil temporar
Magic Marzipan Autor Franz Ziegler 31 iul 2009 Hardback Preț: 469.89 lei 540.09 lei Indisponibil temporar -13%
Handwerk Schokolade Autor Ewald Notter 6 oct 2013 Hardback Preț: 556.47 lei 585.76 lei Indisponibil temporar -5%
Modernes Housekeeping-Management Autor Edgar E. Schaetzing 22 feb 2016 Hardback Preț: 447.09 lei Indisponibil temporar
TraditionsReich Autor Pierre Nierhaus et al. 7 iul 2013 Paperback Preț: 228.08 lei Indisponibil temporar
Gebrauchsanleitung Mitarbeiter Autor Frank Simmeth 8 ian 2018 Paperback Preț: 214.42 lei Indisponibil temporar
Hotelbewertungen Autor Alexander Fritsch et al. 28 feb 2013 Paperback Preț: 197.77 lei Indisponibil temporar
Erlebnisse schaffen in Hotellerie und Gastronomie Autor Axel Gruner et al. 16 dec 2013 Hardback Preț: 364.28 lei Indisponibil temporar
Mitarbeiter suchen, finden, fördern, binden Autor Albrecht von Bonin 31 iul 2013 Paperback Preț: 106.64 lei Indisponibil temporar
Reich in der Gastronomie Autor Pierre Nierhaus et al. 30 noi 2013 Hardback Preț: 383.60 lei Indisponibil temporar