Rethinking Diabetes

Apreciem rigurozitatea cu care Gary Taubes își începe argumentația, punând pe masă ingredientele de bază ale unei crize de sănătate globale: insulina, carbohidrații rafinați și un secol de recomandări medicale contradictorii. În Rethinking Diabetes, autorul nu se mulțumește să ofere sfaturi superficiale, ci reconstruiește istoria tratamentului acestei afecțiuni pentru a înțelege unde s-a produs ruptura între știință și practică. Cine a studiat abordările din The Diabetes Code de Jason Fung va aprecia aici profunzimea cercetării istorice și modul în care Taubes demonstrează că soluțiile pe care le considerăm moderne sunt, de fapt, reevaluări ale unor practici clinice uitate din perioada pre-insulină.

Subliniem faptul că acest volum reprezintă punctul culminant al unei traiectorii intelectuale începute cu Good Calories, Bad Calories și continuate în The Case Against Sugar. Dacă în lucrările anterioare Taubes a stabilit vinovăția zahărului în epidemiile de obezitate, în această nouă lucrare el aplică aceeași lentilă critică asupra diabetului, contestând ideea că boala este una cronică și inevitabil progresivă. Spre deosebire de Diabetes de Andrew Galmer, care oferă o biografie generală a bolii, Taubes propune o schimbare de paradigmă radicală, punând sub semnul întrebării însăși fundamentarea dietelor recomandate de asociațiile de profil. Ritmul este unul dens, specific unei anchete jurnalistice de înaltă clasă, oferind o perspectivă provocatoare asupra modului în care nutriția poate înlocui sau reduce dependența farmacologică.