Party-perfect Bites: delicious recipes for canapés, finger food and party snacks
Autor Milli Tayloren Limba Engleză Hardback – 8 oct 2019
Observăm o schimbare majoră în modul în care ne primim oaspeții: accentul s-a mutat de la cinele formale, așezate, către evenimente dinamice, unde conversația curge natural alături de gustări sofisticate. Party-perfect Bites surprinde exact această tendință a ospitalității moderne, transformând conceptul de „finger food” dintr-o simplă gustare într-o experiență culinară completă. Ne-a atras atenția modul în care Milli Taylor reușește să echilibreze aromele internaționale cu o prezentare vizuală impecabilă, susținută de cele 100 de fotografii color care însoțesc textul.
Structura volumului este intuitivă și adaptată contextelor sociale reale. Apreciem diversitatea propunerilor: pentru serile de vară, autoarea sugerează prospețimea unui ceviche de burtă de biban cu avocado, în timp ce pentru evenimentele de tip cocktail, introduce influențe asiatice prin lingurițe cu tataki de vită și sos miso. Fanii volumului The Party Food Bible de Lisa Eisenman Frisk vor recunoaște aceeași atenție la detaliul miniaturizat, aplicată aici într-un context mai contemporan și mai axat pe fuziuni culturale. Dacă în alte titluri similare accentul cade pe volumul mare de rețete, Party-perfect Bites se distinge prin calitatea selecției și prin complexitatea aromelor, precum combinația de brânză Stilton cu pere poșate în vin roșu pe pâine cu nucă.
Fie că planificați o recepție elegantă sau o întâlnire relaxată de weekend, rețetele sunt concepute pentru a fi gestionabile, fără a sacrifica factorul „wow”. De la opțiuni vegetariene ingenioase la deserturi ingenioase, precum profiterolurile cu trandafir și zmeură, această carte de bucate devine un instrument esențial pentru orice gazdă care dorește să impresioneze prin rafinament și gust.
Preț: 61.16 lei
Preț vechi: 72.88 lei
-16%
Carte disponibilă
Livrare economică 12-17 iunie
Livrare express 28 mai-03 iunie pentru 44.47 lei
Specificații
ISBN-10: 1788791576
Pagini: 144
Ilustrații: c100 colour photographs
Dimensiuni: 170 x 210 x 17 mm
Greutate: 0.51 kg
Editura: RP&S and Cico Books
Colecția Ryland Peters & Small
Locul publicării:United Kingdom
De ce să citești această carte
Recomandăm această carte oricui dorește să ridice nivelul evenimentelor organizate acasă, trecând dincolo de clasicele platouri cu brânzeturi. Cititorul câștigă acces la secretele unui profesionist în catering, învățând cum să prepare gustări care arată spectaculos, dar sunt practice de servit „din picioare”. Este un ghid vizual și culinar care transformă gătitul pentru grupuri într-o activitate creativă și lipsită de stres.
Despre autor
Milli Taylor este o figură respectată în domeniul cateringului de evenimente, fiind cunoscută pentru capacitatea sa de a crea meniuri memorabile pentru clienți diverși. Experiența sa practică în bucătăriile profesionale și la evenimente de mare anvergură se reflectă în precizia instrucțiunilor sale. În Party-perfect Bites, publicată de Ryland Peters & Small, ea își distilează expertiza în rețete accesibile, punând accent pe estetica farfuriei și pe combinații de ingrediente care surprind plăcut invitații.
Descriere scurtă
Popular dishes and snacks are transformed into down-sized one-bite wonders that are big on presentation as well as bold in taste. Ideas for fresh light bites come from all around the globe, with modern takes on traditional dishes inspired by Mediterranean, Scandinavian, Middle Eastern, Indian, Asian and American cuisines. And for those with a sweet tooth, there are plenty of mini desserts here too, from light and fruity mouthfuls to rich and indulgent bites. Also included are expert menu planners to help you serve the perfect number and selection of cold and hot canapés, matched to the occasion, season and venue – whether it's a festive candlelit cocktail party or an al fresco drinks reception at a summer wedding.