Kakao: Mandelbaums Feine Gourmandisen, cartea 22

Margot Fischer, Anglistin, Ernährungswissenschaftlerin, Autorin und Übersetzerin. Weiters Lektorin, Beraterin und Coach im ernährungswissenschaftlichen Bereich. Im mandelbaum verlag erschienen 'Wilde Genüsse - Enzyklopädie und Kochbuch der essbaren Wildpflanzen', 'Bayou - Kochen in Louisiana', 'Rote Rübe / Rote Bete' sowie 'Holunder'. Sie übersetzte die Standardwerke 'Das Buch der jüdischen Küche' von Claudia Roden und 'Die französische Küche' von Elizabeth David. Petra Schaper Rinkel ist Innovationsforscherin, Politikwissenschaftlerin, erkundet die Zukunft theoretisch und in partizipativen Foresight-Prozessen. Studium der Politikwissenschaft, Germanistik und Publizistik an der Freien Universität; Arbeit in Forschung und Lehre an der Freien Universität Berlin, der Humboldt-Universität zu Berlin und der Technischen Universität Berlin. Forschungs- und Lehr-Aufenthalte in Spanien/Cadiz, in Argentinien (Buenos Aires / FlACSO), in Pristina, in Innsbruck ... Seit 2009 in Wien am AIT - Austrian Institute of Technology.