Cantitate/Preț
Produs
Total produse
Vezi coșul
Everything Is Under Control de Phyllis Grant

Everything Is Under Control

Autor Phyllis Grant
en Limba Engleză Paperback – 6 apr 2021

Totul a început cu decizia radicală de a lăsa în urmă rigoarea dansului profesionist pentru a îmbrățișa impredictibilitatea bucătăriilor din New York. Phyllis Grant nu scrie doar o carte de memorii culinare, ci o confesiune despre cum controlul și haosul coexistă în ritualurile noastre zilnice. Găsim în această carte o onestitate tăioasă despre maternitate, despre corpul care se transformă și despre cum o simplă rețetă poate deveni o ancoră în momentele de derivă emoțională. Credem că forța acestui text rezidă în capacitatea autoarei de a transforma banalul curățării legumelor sau al frământării aluatului într-un act de rezistență și vindecare. Stilul este fragmentat, poetic și extrem de vizual, reflectând ritmul unei vieți trăite între dorința de perfecțiune și acceptarea imperfecțiunii umane. Narativul amintește de Consuming Passions de Michael Lee West prin intensitatea cu care reconstituie o epocă și prin modul în care istoria personală este filtrată prin arome și tradiții de familie. Spre deosebire de alte memorii gastronomice, Phyllis Grant nu caută confortul absolut, ci adevărul brut, servit fără menajamente, direct de pe blatul de lucru al bucătăriei sale.

Citește tot Restrânge

Preț: 10371 lei

Puncte Express: 156
Paperback (2) de la 7052 lei

Carte disponibilă

Livrare economică 14-28 octombrie

Livrare prin curier în România Termenul estimat este afișat lângă disponibilitate.
Transport gratuit de la 40000 lei Plată online sau ramburs, în funcție de opțiunile comenzii.
Retur gratuit în 14 zile Comandă securizată și suport în română.
 Adaugă în coș

Wish list
Gift list
Am citit!
Adaugă în listă

Specificații

ISBN-13: 9781250787361
ISBN-10: 125078736X
Pagini: 256
Dimensiuni: 129 x 188 x 20 mm
Greutate: 0.18 kg
Editura: Picador USA

De ce să citești această carte

Recomandăm această carte cititorilor care apreciază proza scurtă, senzorială și memoriile care nu se tem de vulnerabilitate. Phyllis Grant oferă o perspectivă unică asupra modului în care gătitul ne poate salva atunci când simțim că pierdem controlul. Este o lectură esențială pentru oricine vede bucătăria nu doar ca pe un spațiu utilitar, ci ca pe un laborator al identității și al regăsirii de sine.

Notă biografică

Phyllis Grant is an IACP finalist for Personal Essays/Memoir Writing and a three-time Saveur Food Blog Award finalist for her blog, Dash and Bella. She has cooked in world-renowned restaurants, including Nobu, Michael's, and Bouley. Her essays and recipes have been published in a dozen anthologies and cookbooks, including Best Food Writing in both 2015 and 2016. Her work has been featured in Esquire, O, The Oprah Magazine, The New York Times, Real Simple, Saveur, HuffPost, Time, San Francisco Chronicle, Food52, and Salon. She lives in Berkeley, California, with her husband and two children.

Descriere scurtă

'What a beautiful, rich, poetic memoir this is. Phyllis writes of longing, suffering, family, and food with such delicate power. Like the best chefs, she knows how to make a masterpiece from a few simple ingredients: truth, poignancy, and love. A wonderful book.' Elizabeth Gilbert, author of 10 million copy bestseller Eat, Pray, LoveBake. I bake for others. Belgian waffles, French toast, crêpes, chocolate chip cookies. When I cook, I am calm, I am confident. There is comfort in the logic.
Chef and award-winning writer Phyllis Grant's life has been defined by food.
First, as a dancer struggling to find her place at Julliard, when banana muffins with inch-thick streusel are the fuel for another day of training. Then, a lowly junior chef in high-pressure NYC four-star kitchens, as she masters the tarte Tatin and ice cream custard.
Falling in love with her future husband and the garlicky tomato sauce he makes in his bare apartment.
The quesadillas she can't stop eating in LA before she realises she's pregnant.
These are the recipes that have accompanied Phyllis throughout the smooth and jagged stages of her life as she navigates the highs and lows of young adulthood, being a mother, and a career in the kitchen.
Written with the transparency of a diarist and including tried-and-true recipes from her chef's table, Everything Is Under Control is a raw and riveting story about food, family, love and loss.