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Der Kaffee

Autor S. A. Schwarzkopf
de Limba Germană Paperback – 11 ian 2013
Der Herausgeber S. A. Schwarzkopf präsentiert im vorliegenden Band eine umfassende Kulturgeschichte des Kaffees, die nicht nur Kaufleute, sondern insbesondere ein breites, allgemeines Publikum in die Geheimnisse der Bohnen einführt. Schwarzkopf behandelt die Etymologie, Naturgeschichte, Anbau, Ernte und Röstung u. v. m. Darüber hinaus werden auch chemische und medizinische Aspekte des Kaffeegenusses beleuchtet. Nachdruck der Originalausgabe aus dem Jahr 1881.
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Specificații

ISBN-13: 9783944350462
ISBN-10: 3944350464
Pagini: 140
Dimensiuni: 148 x 210 x 11 mm
Greutate: 0.19 kg
Editura: Kochbuch-Verlag