L'effet des parametres physicochimiques de trois conditions de culture sur la production de -carotene et la composition en acides gras de la microalgue Dunaliella salina de Chott Eljirid (sud de la Tunisie) a ete etudie. La culture de notre microalgue a ete realisee dans des conditions differentes. Les premieres cultures sont effectuees dans des recipients de 200 l a la temperature ambiante sous les conditions de luminosite naturelle. Les deuxiemes sont transferees dans des recipients de meme volume en sale climatisee a 32 C. Les troisiemes cultures sont transferees dans un photobioreacteur de geometrie rectangulaire en plexiglas. Les cellules de la troisieme culture presente la couleur la plus foncee et la taille la plus importante est donc la plus riche en -carotene et en malgre que la salinite est la meme pour les trois cultures. Le taux de C18:3 n-3 des microalgues du photobioreacteur est plus eleve par rapport aux deux autres cultures ainsi que l'EPA et le DHA. Ces resultats confirment alors le role important d'un photobioreacteur en fonctionnement continu qui permettrait incontestablement d'optimiser les productions phytoplanctoniques. La valorisation de valoriser"