Cesar Birotteau est un roman d'Honore de Balzac, ecrit en 1837. Il fait partie des Scenes de la vie parisienne de La Comedie humaine. Le titre de l'oeuvre est en realite Histoire de la Grandeur et de la Decadence de Cesar Birotteau, parfumeur, chevalier de la Legion d'honneur, adjoint au maire du deuxieme arrondissement de Paris (phrase qui resume a elle seule toute la trame du roman), d'ou son autre titre courant Grandeur et decadence de Cesar Birotteau. Comme souvent dans les romans de Balzac, le sujet a ete emprunte a un fait reel, l'auteur ayant pris pour modele un certain Bully, parfumeur de son etat, qui inventa une lotion de toilette vinaigree a laquelle il donna son nom. L'officine de Bully fut mise a sac lors du soulevement populaire de 1830 et l'homme fut ruine. Il passa de longues annees a rembourser ses creanciers et mourut dans le plus grand denuement a l'hopital.