Cărți de Brian Polcyn

Salumi

Autor Michael Ruhlman et al.

27 aug 2012

Preț: 273^.38 lei

3-5 săpt. | 6-12 zile

Charcuterie – The Craft of Salting, Smoking, and Curing – Revised & Updated

Autor Michael Ruhlman et al.

9 sep 2013

Preț: 244^.39 lei

3-5 săpt.

Pâté, Confit, Rillette

Autor Brian Polcyn

14 mai 2019

Preț: 238^.61 lei

3-5 săpt. | 6-12 zile

Meat Pies – An Emerging American Craft

Autor Brian Polcyn et al.

14 noi 2024

Preț: 234^.55 lei

3-5 săpt. | 6-12 zile