Cantitate/Preț
Produs
Total produse
Vezi coșul
Vitamin Discoveries and Disasters: History, Science, and Controversies de Frances R. Frankenburg MD

Vitamin Discoveries and Disasters: History, Science, and Controversies: The Praeger Series on Contemporary Health and Living

Autor Frances R. Frankenburg MD
en Limba Engleză Hardback – 23 iul 2009

Descoperim în Vitamin Discoveries and Disasters o structură riguroasă și extrem de utilă: organizarea pe capitole dedicate fiecărei vitamine în parte. Această abordare ne permite să urmărim nu doar cronologia descoperirilor, ci și dificultatea procesului științific, timpul necesar de la observație la sinteză și contextul material al epocii respective. Apreciem modul în care Frances R. Frankenburg MD transformă istoria medicinei într-o veritabilă anchetă de tip detectivistic, scoțând la lumină eforturile unor oameni de știință adesea uitați.

Perspectiva autoarei este marcată de rigoarea academică specifică funcțiilor sale de la Harvard și Boston University. Această lucrare se înscrie natural în bibliografia sa, care include titluri precum Human Medical Experimentation sau Addictions. Dacă în acele volume autoarea explora etica experimentelor sau mecanismele creierului, aici ea se concentrează pe „misterul” moleculelor mici, esențiale vieții, și pe bătălia ideologică dintre medicii care atribuiau bolile exclusiv microorganismelor și cei care suspectau carențele alimentare.

Pe aceeași linie cu Vitamania de Catherine Price, care explorează obsesia noastră modernă pentru suplimente, Vitamin Discoveries and Disasters se diferențiază printr-un accent mai puternic pe istoria medicală și pe baza științifică a nutriției. De asemenea, dacă Terrors of the Table de Walter Gratzer pune accent pe șarlatanie și diete ciudate, lucrarea de față rămâne ancorată în succesul medicinei bazate pe dovezi. Ritmul este alert, tonul este informativ, iar structura narativă reușește să explice cum înțelegerea deficiențelor vitaminice a salvat populații întregi de boli devastatoare precum scorbutul sau pelagra.

Citește tot Restrânge

Din seria The Praeger Series on Contemporary Health and Living

Preț: 39200 lei

Preț vechi: 55208 lei
-29%

Puncte Express: 588

Carte tipărită la comandă

Livrare economică 07-21 decembrie

Livrare prin curier în România Termenul estimat este afișat lângă disponibilitate.
Transport gratuit de la 40000 lei Plată online sau ramburs, în funcție de opțiunile comenzii.
Retur gratuit în 14 zile Comandă securizată și suport în română.
 Adaugă în coș

Wish list
Gift list
Am citit!
Adaugă în listă

Specificații

ISBN-13: 9780313354755
ISBN-10: 0313354758
Pagini: 160
Dimensiuni: 156 x 235 x 23 mm
Greutate: 0.4 kg
Ediția:New.
Editura: Bloomsbury Publishing
Colecția Praeger
Seria The Praeger Series on Contemporary Health and Living

Locul publicării:New York, United States

De ce să citești această carte

Pentru cititorul pasionat de istoria medicinei și sănătate, această carte oferă o perspectivă clară asupra modului în care nutriția a devenit o știință. Veți câștiga o înțelegere profundă a rolului vitaminelor, dincolo de marketingul modern, descoperind eforturile umane din spatele fiecărei pilule. Este o resursă excelentă pentru cei care vor să înțeleagă fundamentele sănătății fără a recurge la pseudoștiință.

Descriere

A new work on the history of vitamins and the brilliant men and women who discovered the existence and nature of these small molecules so vital to our health.
Vitamin Discoveries and Disasters: History, Science, and Controversies describes the emergence of nutritional science and its contributions to our understanding of how the body functions. It is an absorbing look at the men and women, many little known in their lifetimes, whose medical detective work helped us conquer a number of devastating health conditions, including some forms of mental illness.

Each chapter of Vitamin Discoveries and Disasters focuses on a specific vitamin, describing the researchers, the research, and the historic and scientific contexts for its discovery. Together, these chapters chart the ongoing conflict between physicians who saw illness as caused by organisms and those who saw illness as a result of dietary deficiency. A concluding chapter shows how our stronger grasp of the effects of vitamin deficiencies on large populations can be used to the utmost benefit of society.

Recenzii

Each chapter focuses on a specific vitamin, describing the researchers, the research, and the historic and scientific contexts for its discovery, and chronicling the ongoing conflict between physicians who saw illness as caused by organisms and those who saw illness as a result of dietary deficiency. The book is illustrated with B&W historical photos
and art. For those interested in components of nutrition as well as the history of the field, appendices describe some features of the vitamins in more detail. Simple glossary definitions are provided for many scientific and medical terms.

This well-researched, well-written, and highly informative volume is an excellent reference for both health professionals and the general public. Summing Up: Highly recommended. Lower-level undergraduates and above; general readers.
.entertaining, easy to read, and written at a level understandable by the educated layperson..most individuals interested in the early history of vitamin nutrition will find the book to be interesting, informative, and educational.