L'etude des biocapteurs est d'une importance cruciale pour de nombreux domaines et pour de nombreuses applications, comme les puces ADN, les laboratoires sur puce ou encore l'etude de systemes biologiques (antigene-anticorps). Nous utilisons dans ce travail la spectroscopie de generation de frequence-somme (SFG) pour mettre en evidence la reconnaissance moleculaire d'un biocapteur: le systeme biocytine-avidine. Premierement, nous avons immobilise des molecules "sondes" (biocytine) sur des substrats metalliques en argent, en or, et en platine et nous avons procede a des mesures SFG avant et apres immersion de ceux-ci dans l'avidine. Les mesures ont ete effectuees dans deux gammes spectrales differentes. Sur ce type de substrat, la reconnaissance moleculaire n'a pu etre mise en evidence. La denaturation des proteines par le laser est mise en cause. Deuxiemement, nous avons effectue les memes mesures sur des substrats isolants en fluorure de calcium en configuration de reflexion totale interne. Nous avons reussi, avec ce type de substrat, a montrer la reconnaissance specifique et tres selective du systeme biocytine-avidine."