The Restaurant, a Geographical Approach
Autor Olivier Etcheverriaen Limba Engleză Hardback – 16 iun 2020
Preț: 851.13 lei
Preț vechi: 1269.16 lei
-33%
Puncte Express: 1277
Carte indisponibilă temporar
Doresc să fiu notificat când acest titlu va fi disponibil:
Se trimite...
Specificații
ISBN-13: 9781786304346
ISBN-10: 1786304341
Pagini: 308
Dimensiuni: 155 x 231 x 23 mm
Greutate: 0.6 kg
Editura: Wiley
Locul publicării:Hoboken, United States
ISBN-10: 1786304341
Pagini: 308
Dimensiuni: 155 x 231 x 23 mm
Greutate: 0.6 kg
Editura: Wiley
Locul publicării:Hoboken, United States
Notă biografică
Olivier Etcheverria is Maître de conférences at ESTHUA - the Faculty of Tourism and Culture at the University of Angers in France. His teachings and research focus on the geography of gastronomy, gourmet tourism and the intersections between gastronomy and local development.