Cantitate/Preț
Produs
Total produse
Vezi coșul
The Kitchen Diaries de Nigel Slater

The Kitchen Diaries

Autor Nigel Slater
en Limba Engleză Hardback – 27 sep 2005

Descoperim aici o abordare a gastronomiei care începe cu prospețimea pieței: legume de sezon, carne de la producători locali și ierburi aromatice culese în momentul optim. The Kitchen Diaries nu este doar o colecție de rețete, ci o invitație în intimitatea bucătăriei lui Nigel Slater, unde observăm cum ingredientele dictează meniul zilei. Structurată pe parcursul unui an întreg, lucrarea funcționează ca un jurnal personal în care fiecare preparat este ancorat în realitatea imediată a anotimpului.

Fanii volumului Real Cooking vor recunoaște aceeași atenție la detaliile senzoriale — sunetul unei cruste de pâine sau textura unui cartof copt — aplicată aici la un context narativ mult mai amplu. Dacă în Greenfeast: Autumn, Winter autorul se concentra pe soluții rapide pe bază de plante, în acest jurnal explorăm o filosofie mai așezată. Stilul este cald și lipsit de pretenții, evitând sosurile complicate în favoarea gustului autentic. Merită menționat că, spre deosebire de Real Fast Food, care prioritizează viteza, The Kitchen Diaries celebrează ritualul gătitului și povestea din spatele fiecărei mese.

Fiecare pagină emană o atmosferă de confort domestic, unde ilustrațiile color completează perfect proza elegantă a lui Slater. Este o lectură care temperează ritmul agitat al vieții moderne, reamintindu-ne că mâncarea bună este, în esență, despre respectul față de timp și față de calitatea ingredientelor pe care le aducem la masă.

Citește tot Restrânge

Preț: 22893 lei

Puncte Express: 343

Carte disponibilă

Livrare economică 05-19 mai
Livrare express 18-24 aprilie pentru 7319 lei

 Adaugă în coș

Wish list
Gift list
Am citit!
Adaugă în listă

Specificații

ISBN-13: 9780007199488
ISBN-10: 0007199481
Pagini: 400
Ilustrații: col. Illustrations
Dimensiuni: 179 x 246 x 45 mm
Greutate: 1.33 kg
Editura: HarperCollins Publishers
Locul publicării:United Kingdom

De ce să citești această carte

Această carte se adresează celor care văd în gătit o formă de relaxare, nu o sarcină casnică. Cititorul câștigă un ghid practic pentru utilizarea ingredientelor de sezon, dar și o sursă de inspirație zilnică. Este motivul ideal pentru a transforma cumpărăturile săptămânale într-o aventură culinară, învățând să asculți ce îți „cere” bucătăria în funcție de vremea de afară.

Despre autor

Nigel Slater este unul dintre cei mai apreciați scriitori culinari din Marea Britanie, cunoscut pentru capacitatea sa de a transforma rețetele în literatură de calitate. Autor distins cu trofeul Glenfiddich și numit „Personalitatea Media a Anului”, el scrie o rubrică săptămânală premiată în The Observer și editează suplimentul Food Monthly. Stilul său se caracterizează printr-o abordare nepretențioasă și caldă, punând accent pe plăcerea mâncării reale. Experiența sa vastă în jurnalismul gastronomic se reflectă în modul în care reușește să conecteze cititorul cu bucuriile simple ale bucătăriei domestice.

Descriere

Following the success of ‘Real Food’ and ‘Appetite’, this is the tenth book from Nigel Slater, the award-winning food writer and author of the bestselling autobiography, ‘Toast’. ‘The food in “The Kitchen Diaries” is simply what I eat at home. The stuff I make for myself, for friends and family, for visitors and for parties, for Sunday lunch and for snacks. These are meals I make when I stop work, or when I am having mates over or when I want to surprise, seduce or show off. This is what I cook when I’m feeling energetic, lazy, hungry or late. It is what I eat when I’m not phoning out for pizza or going for a curry. This is the food that makes up my life, both the Monday to Friday stuff and that for weekends and special occasions.’ ‘Much of it is what you might call fast food, because I still believe that life is too short to spend all day at the stove, but some of it is unapologetically long, slow cooking. But without exception every single recipe in this book is a doddle to cook. A walk in the park. A piece of p***.’ ‘Fast food, slow food, big eats, little eats, quick pasta suppers, family roasts and even Christmas lunch. It is simply my stuff, what I cook and eat, every day. Nigel’s food – for you.’