The Gin Dictionary

Ne-a atras atenția modul riguros, dar extrem de accesibil, în care David T. Smith abordează fenomenul global al ginului. Departe de a fi doar o listă de mărci, această lucrare se prezintă ca un instrument esențial pentru oricine dorește să înțeleagă complexitatea unei băuturi care trece printr-o adevărată revoluție culturală. Considerăm că stilul autorului reușește să echilibreze expertiza tehnică a unui jurat internațional cu entuziasmul unui veritabil pasionat.

The Gin Dictionary explorează fiecare verigă a lanțului de producție, de la selecția botanicelor și secretele distilării, până la arta servirii. Găsim în această carte un ghid alfabetic ce demistifică terminologia specifică, oferind în același timp context istoric și note de degustare pentru varietăți din întreaga lume. Ca și The World Atlas of Gin, volumul pune accent pe diversitatea geografică și pe metodele de producție, dar se diferențiază prin formatul de dicționar, care permite o consultare rapidă și punctuală, fiind mai degrabă un manual practic decât un tratat geografic.

Această lucrare reprezintă o evoluție naturală în opera autorului. Dacă în Gin Tonica se concentra pe stilul spaniol de servire, iar în Negroni explora un singur cocktail iconic, în The Gin Dictionary el reunește toate aceste fațete sub o singură umbrelă. Cele 20 de rețete incluse nu sunt simple instrucțiuni, ci concluzii ale unei experiențe vaste în domeniu. Tonul este unul informativ și curat, susținut vizual de peste 100 de ilustrații care transformă parcurgerea textului într-o experiență estetică plăcută, specifică publicațiilor Mitchell Beazley.