Cantitate/Preț
Produs
Total produse
Vezi coșul
The Bartender's Bible de Gary Regan

The Bartender's Bible

Autor Gary Regan
en Limba Engleză Paperback – oct 1993

Remarcăm că o sesiune reușită de mixologie nu începe cu agitarea shakerului, ci cu organizarea riguroasă a ingredientelor, de la calitatea gheții până la selecția corectă a paharelor. The Bartender's Bible servește drept fundament practic pentru oricine dorește să stăpânească arta ospitalității, oferind un inventar enciclopedic de peste 1.000 de rețete. Volumul nu se limitează doar la amestecarea lichidelor; el detaliază procesul de selecție a băuturilor spirtoase, a mixerelor și a garniturilor, transformând orice bar de acasă într-un spațiu profesional.

Credem că farmecul acestei ediții rezidă în echilibrul dintre tehnică și poveste. Gary Regan nu oferă doar liste de ingrediente, ci explică nuanțele subtile care diferențiază un Martini reușit de unul mediocru și clarifică dileme istorice legate de originea unor cocktailuri clasice precum Singapore Sling. Structura este intuitivă, acoperind totul, de la băuturi pe bază de vin și bere până la punch-uri festive și opțiuni non-alcoolice.

Complementar lui The Essential Bar Book: unde acela se concentrează pe o abordare alfabetică și concisă a celor mai importante 115 cocktailuri, The Bartender's Bible explorează exhaustiv peste 1.000 de variante, fiind o resursă mult mai vastă pentru experimentare. Această lucrare ocupă un loc central în opera autorului; dacă în The Negroni acesta analiza în profunzime un singur simbol al eleganței italiene, aici revine la o viziune de ansamblu, similară cu abordarea din Joy of Mixology, dar axată pe accesibilitate și diversitate maximă. Este, în esență, manualul care transformă un simplu pasionat într-un „manager de stări” în spatele tejghelei.

Citește tot Restrânge

Preț: 5829 lei

Puncte Express: 87

Carte disponibilă

Livrare economică 09-23 iunie

 Adaugă în coș

Wish list
Gift list
Am citit!
Adaugă în listă

Specificații

ISBN-13: 9780061092206
ISBN-10: 0061092207
Pagini: 400
Dimensiuni: 106 x 171 x 28 mm
Greutate: 0.19 kg
Ediția:Reissue
Editura: Harpercollins
Locul publicării:United States

De ce să citești această carte

Pentru cei care doresc să treacă de la simple încercări la precizia unui profesionist, această carte este resursa definitivă. Câștigați acces la peste 1.000 de rețete verificate și învățați nu doar cum să preparați o băutură, ci și cum să echipați un bar de la zero. Este investiția ideală pentru a deveni gazda perfectă, capabilă să ofere o experiență memorabilă fiecărui invitat.

Despre autor

Gary Regan, supranumit „gaz”, a fost unul dintre cei mai respectați experți în spirtoase din lume. Născut într-un pub din Lancashire, Anglia, acesta a purtat pasiunea pentru ospitalitate în Statele Unite, unde a devenit un consultant de renume pentru mari companii de profil și restaurante. Stilul său de scriere îmbină expertiza tehnică dobândită în decenii de barmanat cu un umor britanic inconfundabil. Autor al unor lucrări fundamentale precum Joy of Mixology și The Negroni, Regan a fost o figură centrală în revitalizarea culturii cocktailurilor moderne, influențând generații de barmani prin articolele și cărțile sale.

Descriere scurtă

Mix Drinks Like A Pro
Now you can with this indispensable handbook, the most thorough'and thoroughly accessible'bartending guide ever created for both professional and home use. Encyclopedic in scope and filled with clear, simple instructions, The Bartender's Bible includes information on:
  • Stocking and equipping a bar'from liquors and mixers to condiments, garnishes, and equipment
  • Shot-by-shot recipes for over 1,000 cocktails and mixed drinks from bourbon to rum to whiskey
  • Wine drinks
  • Beer drinks
  • Nonalcoholic drinks
  • Special category drinks'tropical, classics, aperitifs, cordials, hot drinks, and party punches
  • Anecdotes and histories of favorite potables
  • And more!
If you've ever wondered whether to shake or stir a proper Martini, or what to do with those dusty bottles of flavored liqueurs,The Bartender's Bibleis the only book you need!
A bartender, as a rule, is a person who enjoys the company of others, endeavors to solve problems, listens to the woes of the world, sympathizes with the mistreated, laughs with the comedians, cheers up the down at heart, and generally controls the atmosphere at his or her bar. A bartender is the manager of moods, the master of mixology. Certain scenarios are played out over and over again in bars everywhere. The questions are basically the same; only the details vary: What's in a true Singapore Sling? How long has the Martini been around? What's the difference between a Fix and a Fizz? A reference book is as necessary to a bartender as ice.
-- from The Bartender's Bible

Notă biografică

Gary Regan, bartender extraordinaire, was born over a pub in Lancashire, England. An expert on spirits and cocktails, he has written numerous articles on bar service and liquor. He has also worked as a consultant to restaurants and liquor companies, written about drinks and drinking, and coordinated with his wife Mardee Haidin Regan on a variety of food and beverage-oriented projects.