Cantitate/Preț
Produs

The Accidental Seed Heroes

Autor Adam Alexander
en Limba Engleză Hardback – 20 mar 2025

Ne-a atras atenția, în primul rând, componenta practică a acestui volum: studiile de caz realizate direct pe teren, unde Adam Alexander urmărește traseul semințelor de la experimentele din laboratoarele de genetică vegetală până în grădinile din spatele casei. The Accidental Seed Heroes nu este doar o cronică a agriculturii, ci un ghid de acțiune care ne arată cum selecția conștientă a soiurilor poate influența direct gustul din farfurie și sănătatea ecosistemului local. Autorul investighează eforturile depuse de fermieri și bucătari pentru a aduce în actualitate varietăți de fructe și legume care nu doar supraviețuiesc, ci prosperă în condițiile climatice actuale. Din punct de vedere al perspectivei, lucrarea se distinge prin refuzul de a fi un manifest radical; Alexander nu cere boicotarea supermarketurilor, ci oferă instrumentele necesare pentru ca cititorul să facă alegeri informate, susținând diversitatea genetică. Structura narativă îmbină jurnalismul de investigație cu horticultura aplicată, oferind o privire detaliată asupra modului în care biodiversitatea solului poate fi restaurată prin tehnici de creștere sustenabile. În peisajul editorial actual, volumul extinde cadrul propus de The Book of Greens de Jenn Louis cu date noi din sfera biotehnologiei aplicate la scară mică și a activismului ecologic. Dacă lucrarea lui Louis se concentra pe utilizarea culinară a legumelor verzi, Adam Alexander merge la sursă, analizând originea seminței și efortul uman din spatele fiecărui hibrid reușit. De asemenea, spre deosebire de abordarea din Flavour Heroes, unde accentul cade pe ingredientele din cămară, această carte ne invită să înțelegem eroii invizibili ai lanțului alimentar — pe cei care garantează viitorul resurselor noastre prin conservarea semințelor.

Citește tot Restrânge

Preț: 14349 lei

Puncte Express: 215

Carte disponibilă

Livrare economică 20 octombrie-03 noiembrie
Livrare express 03-09 octombrie pentru 3384 lei

Livrare prin curier în România Termenul estimat este afișat lângă disponibilitate.
Transport gratuit de la 40000 lei Plată online sau ramburs, în funcție de opțiunile comenzii.
Retur gratuit în 14 zile Comandă securizată și suport în română.

Specificații

ISBN-13: 9781915294432
ISBN-10: 1915294436
Pagini: 304
Dimensiuni: 157 x 233 x 32 mm
Greutate: 0.52 kg
Ediția:1
Editura: Chelsea Green Publishing UK

De ce să citești această carte

Recomandăm această carte oricărui cititor pasionat de gastronomie și ecologie care dorește să înțeleagă de unde provine hrana sa. Veți descoperi cum eforturile individuale ale „eroilor semințelor” pot combate schimbările climatice. Este o lectură esențială pentru cei care vor să treacă de la simplul consum la o înțelegere profundă a biodiversității vegetale, câștigând o perspectivă nouă asupra sustenabilității alimentare în secolul XXI.


Descriere

‘A special, important book of hope, action and integrity.’ Mark Diacono, food and garden writer‘After reading Adam’s book, I won’t look at a handful of seed the same way again!’ Joe Swift, garden designer; writer; presenter, BBC’s Gardeners’ WorldAcross the world, chefs, farmers, plant scientists and backyard growers are doing something extraordinary: creating new generations of fruit, vegetables and cereals, all bred specifically to flourish locally, taste delicious, and contribute to our food future.In The Accidental Seed Heroes, Adam Alexander dons his seed detective homburg to meet these twenty-first century seed heroes, who are not only championing traditional varieties but also breeding delicious new ones that will help create a sustainable future for our planet.We don’t all need to become backyard breeders or even, like Adam, accidental ones. We don’t even need to eschew, as growers, the modern hybrid cultivars our seed catalogues are stuffed with or, as consumers, boycott those same uninspiring specimens that populate our supermarket shelves. Adam just wants that choice to be better informed and infinitely more diverse and enjoyable.This story is a celebration of the locally and sustainably grown produce, whether traditional or innovative, that is at the heart of all our food cultures and empowers our rural communities and farmers. Adam believes these new varieties of fruits, vegetables and even grains will not just offer us all nutritious and delicious food but also be part of the solution to combating climate change and returning fertility to our soils and biodiversity to our land.