Something from Nothing: A Cookbook
Autor Alison Romanen Limba Engleză Hardback – 11 noi 2025
Suntem de părere că momentele în care frigiderul pare gol reprezintă, de fapt, cea mai bună oportunitate pentru creativitate culinară. Something from Nothing: A Cookbook nu este doar o colecție de rețete, ci o demonstrație de stil de viață în care cămara devine inima casei. Alison Roman ne invită să privim dincolo de caracterul utilitar al conservelor de fasole sau al borcanelor cu măsline, transformându-le în piese centrale ale unei mese sofisticate, dar relaxate. Recomandăm acest volum celor care vor să stăpânească arta de a improviza cu ceea ce au deja la îndemână, fără a sacrifica estetica farfuriei.
Cine a explorat Pantry to Plate de Emily Stephenson va recunoaște utilitatea stocurilor bine organizate, însă aici Alison Roman aduce un strat suplimentar de intuiție și opinii culinare asumate. Dacă Pantry to Plate pune accent pe soluții practice pentru dilema cinei, Something from Nothing: A Cookbook încurajează o abordare mai liberă, unde aromele puternice — precum hamsiile, harissa sau turmericul — dictează ritmul preparatelor. Textul este marcat de stilul inconfundabil al autoarei: direct, pasionat și extrem de practic.
După succesul volumelor Dining In și Nothing Fancy, care au redefinit gătitul casual și ospitalitatea fără efort, această nouă lucrare de la Quadrille Publishing închide un cerc al eficienței culinare. Dacă în Sweet Enough accentul era pus pe deserturi care se prepară rapid, aici revenim la ingredientele „de cursă lungă” care pot hrăni o familie într-o seară aglomerată sau pot impresiona invitații la o recepție spontană. De la supa de kimchi și roșii până la pastele cu vinete coapte, rețetele demonstrează cum limitările de ingrediente pot genera cele mai surprinzătoare rezultate.
Preț: 257.10 lei
Carte disponibilă
Livrare economică 08-22 mai
Livrare express 23-29 aprilie pentru 79.14 lei
Specificații
ISBN-10: 1984826417
Pagini: 320
Ilustrații: 100 4C PHOTOS
Dimensiuni: 213 x 262 x 30 mm
Greutate: 1.34 kg
Editura: Random House LLC US
Colecția Clarkson Potter
De ce să citești această carte
Recomandăm această carte oricărui bucătar amator care dorește să scape de stresul listelor lungi de cumpărături. Cititorul câștigă libertatea de a găti intuitiv, transformând ingrediente banale în preparate memorabile, precum Labne cu Harissa caramelizată. Este un ghid esențial pentru cinele rapide din timpul săptămânii, demonstrând că o cămară bine aprovizionată este cel mai bun instrument pentru a crea o masă festivă din „aproape nimic”.
Descriere
Something from Nothing is Alison Roman's latest book featuring over 100 deceptively simple, casually stylish, impossibly delicious recipes that make the most of your pantry. In Something from Nothing, bestselling author Alison Roman gives you a collection of simple, smart, timeless recipes that rely on a home cook's best kept secret: a well-stocked pantry. Making the most of your shelf-stable bottles, bags, jars and cans, Alison shows you how to cook as she does-loosely, intuitively, and with maximum flavour. With each recipe you'll fall deeper in love with the magic of pantry cooking by using flavourful, hardworking ingredients, leaving you to ask, "How did something so wonderful come from basically nothing?". In this book, you'll find warm, opinionated writing coupled with classic recipes, both with signature Alison flair, such as: Snacks and Things to Start with: Herbed Artichoke Dip; Spanish Tortilla (with Aioli and Friends); and Labne with Caramelized Harissa Soups and Stews: Kimchi and Tomato Soup; Golden Mushroom Soup with Buttered Orzo; and Ginger and Greens Chicken Soup Vegetables and How to Make Them Taste Even Better: Forever-Roasted Squash with Brown Butter Dates; Braised Green Beans with Anchovy; and Spiced Butter-Roasted Carrots with Walnuts Pasta and Noodles: Saucy Roasted Eggplant Pasta; Bolognese with Fennel; Carbonara for Two Beans and Grains: Crispy Baked Beans with Mushrooms and Parmesan; Polenta with Fresh Corn; Caramelized Beans with Tomato, Cabbage and Browned Butter Meats and Some Fishes: Crushed Olive Chicken with Turmeric; Steak, like Tartare; Crispy Fish with Garlic Yogurt, Capers, and Greens Whether you're feeding yourself on a busy weeknight or hosting a last-minute dinner party, this book has just what you need. For easy, straightforward recipes that still impress, Something from Nothing has you covered, showing you how to turn every bag of beans, tin of anchovies and jar of olives into a meal worth celebrating.