Sacred and Herbal Healing Beers

Spre deosebire de manualele tehnice de fabricare a berii care se concentrează strict pe procesul industrial sau artizanal modern, Sacred and Herbal Healing Beers ne propune o întoarcere la rădăcinile spirituale și medicinale ale fermentării. Ne-a atras atenția modul în care Stephen Harrod Buhner reușește să transforme actul berăritului dintr-o simplă producție de băuturi alcoolice într-o formă de artă sacră și vindecare. Complementar volumului The Wildcrafting Brewer, unde Pascal Baudar se concentrează pe explorarea aromelor specifice unui terroir local prin forajare, Sacred and Herbal Healing Beers explorează dimensiunea etnobotanică și proprietățile terapeutice ale plantelor infuzate. Suntem de părere că această lucrare este o extensie naturală a preocupărilor autorului pentru relația dintre om și regnul vegetal, teme regăsite și în Plant Intelligence and the Imaginal Realm. Dacă în lucrările sale celebre despre boala Lyme, precum Healing Lyme, Buhner aplică rigoarea cercetării botanice pentru tratarea unor afecțiuni cronice, aici el folosește aceeași expertiză pentru a documenta peste 200 de rețete dispărute. Tonul este unul aspirațional, invitându-ne să redescoperim berea ca „pâine lichidă” și remediu, într-o structură narativă ce îmbină istoria, antropologia și instrucțiunile practice.