Real Life Recipes
Autor Tom Kerridgeen Limba Engleză Hardback – sep 2022
Descoperim aici soluția ideală pentru acele momente în care ritmul cotidian ne lasă puțin timp pentru creativitate în bucătărie, dar nu dorim să facem compromisuri în privința gustului. Real Life Recipes este o invitație de a redescoperi plăcerea gătitului fără stres, folosind exact ceea ce avem deja în cămară sau găsim la orice magazin de proximitate. Putem afirma că Tom Kerridge reușește să democratizeze rigoarea celor două stele Michelin, transformând ingrediente banale în experiențe culinare memorabile.
Notăm cu interes structura pragmatică a volumului: de la rețete 'low shop' care salvează resturile de ingrediente, până la preparate într-o singură oală care lucrează singure în cuptor. Cine a gătit deja din Tom's Table va aprecia aici o simplificare și mai mare a procesului, păstrând în același timp aromele intense specifice autorului. Dacă în lucrări precum Tom Kerridge’s Best Ever Dishes accentul cădea pe tehnici de perfecționare a unor clasice, în Real Life Recipes accentul se mută pe eficiență și economie, fără a sacrifica savoarea.
Fie că încercați lasagnele cremoase cu ciuperci și salvie sau faimoasa budincă de cireșe și ciocolată, stilul de scriere este unul direct și încurajator. Cartea nu cere echipamente sofisticate sau tehnici avansate, ci oferă acele 'trucuri de chef' care fac diferența între o mâncare corectă și una excepțională. Este un volum care se raportează la viața reală, unde timpul este limitat, dar dorința de a mânca bine rămâne constantă.
Preț: 139.04 lei
Preț vechi: 196.55 lei
-29%
Carte disponibilă
Livrare economică 27 august-10 septembrie
Livrare express 12-18 august pentru 115.34 lei
Specificații
ISBN-10: 1472981642
Pagini: 256
Ilustrații: Fully illustrated throughout
Dimensiuni: 194 x 248 x 24 mm
Greutate: 1.01 kg
Editura: Bloomsbury Publishing
Locul publicării:London, United Kingdom
De ce să citești această carte
Această carte se adresează celor care vor să mănânce ca la restaurant, dar au un buget și un timp limitat. Cititorul câștigă încrederea că poate găti preparate spectaculoase cu ingrediente de bază din supermarket. Este un ghid practic care elimină anxietatea alegerii cinei, oferind soluții rapide, economice și, mai ales, testate de unul dintre cei mai apreciați chefi britanici ai momentului.
Despre autor
Tom Kerridge este un chef britanic de renume mondial, cunoscut pentru faptul că a revoluționat conceptul de mâncare de pub. După o carieră timpurie ca actor, s-a dedicat gastronomiei, deschizând în 2005 faimosul The Hand & Flowers în Marlow, singurul pub din lume distins cu două stele Michelin. Prezență constantă în emisiunile BBC precum 'Great British Menu' sau 'MasterChef', Kerridge s-a remarcat prin stilul său onest și accesibil. Opera sa include bestselleruri precum Tom Kerridge's Fresh Start și Pub Kitchen, fiind un promotor activ al ingredientelor locale și al gătitului sănătos, dar plin de savoare.
Descriere
Michelin-starred chef Tom Kerridge shows you how to make everyday taste special with 100 fuss-free recipes using simple, economical ingredients.
_______
'I hope this book will mean there's one less thing on your list to stress about' Tom Kerridge
With quick ways to add maximum flavour, Tom shares how to make the most of your supermarket staples for any cooking style, occasion, and mood. There are:
Low shop recipes that use up things you've got left
Quick meals that go from cupboard to table in 30 minutes
One pot dishes that do all the work for you
Make ahead meals that take the stress out of cooking
And amazing, easy dishes like
- Cheddar and chutney sausage rolls
- Crispy-skin mustard chicken
- Smoky beef and bean pie
- Creamy mushroom and sage lasagne
- Self-saucing cherry and chocolate pudding
Sometimes you don't want to faff about with harissa and hand-ground spice blends. When you just want great recipes from a professional chef who can dish up the best flavours you never imagined from 'normal' ingredients, this is the book for you.
'I've always admired the down to earth charm of Tom Kerridge and the way he suffuses his kitchen know-how into tips to use at home. In his latest book, you'll find ideas to take you from Monday lunch to Sunday suppers with creativity and ingenuity' Good Housekeeping
_______
Tom Kerridge's new book, The BBQ Book, is out now.