Cantitate/Preț
Produs
Total produse
Vezi coșul
Quantitative Microbiology in Food Processing – Modeling the Microbial Ecology de A de Souza Sant′A

Quantitative Microbiology in Food Processing – Modeling the Microbial Ecology

Autor A de Souza Sant′A
en Limba Engleză Hardback – 2 feb 2017
Microorganisms are essential for the production of many foods, including cheese, yoghurt, and bread, but they can also cause spoilage and diseases.
Citește tot Restrânge

Preț: 126930 lei

Preț vechi: 164844 lei
-23%

Puncte Express: 1904

Carte disponibilă

Livrare economică 21 septembrie-05 octombrie
Livrare express 05-11 septembrie pentru 6995 lei

Livrare prin curier în România Termenul estimat este afișat lângă disponibilitate.
Transport gratuit pentru acest produs Plată online sau ramburs, în funcție de opțiunile comenzii.
Retur gratuit în 14 zile Comandă securizată și suport în română.
 Adaugă în coș

Wish list
Gift list
Am citit!
Adaugă în listă

Specificații

ISBN-13: 9781118756423
ISBN-10: 1118756428
Pagini: 696
Dimensiuni: 191 x 248 x 31 mm
Greutate: 1.47 kg
Editura: Wiley
Locul publicării:Chichester, United Kingdom

Public țintă

University students and faculty engaged in food science and technology studies, as well as other related areas (chemistry, agricultural research); researchers and professionals working in food microbiology, safety, food science and technology. Industrial researchers, regulatory agencies in food & agriculture, drugs and environment.