Prosecco Made Me Do It

Considerăm că Prosecco Made Me Do It este poarta de intrare ideală în universul mixologiei efervescente, fiind o lucrare accesibilă oricărui pasionat, indiferent de nivelul de experiență în spatele barului. Observăm cum Amy Zavatto reușește să transforme un fenomen cultural — popularitatea uriașă a vinului spumant italian — într-un ghid practic și plin de stil. Spre deosebire de alte volume tehnice, acesta pune accent pe latura ludică a cocktailurilor, oferind 60 de rețete care transformă orice ocazie într-o sărbătoare.

Ca și Let's Get Fizzical de Pippa Guy, volumul de față pune accent pe diversitatea utilizării spumantului, dar se distinge printr-un stil vizual propriu, vibrant, datorat ilustrațiilor semnate de Ruby Taylor. Dacă în alte lucrări accentul cade pe diferențele tehnice dintre regiuni, aici accentul este pus pe experiența senzorială și pe bucuria de a prepara băuturi ușoare și efervescente. În contextul operei sale, Amy Zavatto continuă explorarea începută în The Architecture of the Cocktail, unde precizia era cheia, dar aduce aici o notă de relaxare specifică seriei „Made Me Do It”. Dacă în Botanical Cocktails autoarea se concentra pe ingrediente cultivate sau culese, în acest volum ea celebrează versatilitatea Prosecco-ului ca bază pentru mixuri revigorante.

Structura cărții este aerisită, iar tonul este unul prietenos, invitând la experimente cu fructe proaspete și arome florale. Suntem de părere că selecția de rețete, de la clasicul Bellini la variațiuni moderne, demonstrează că acest vin spumant este mult mai mult decât o băutură de aperitiv, fiind un ingredient fundamental pentru cocktailuri pline de viață.