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Plachutta

Autor Ewald Plachutta, Mario Plachutta
de Limba Germană Hardback – 13 iun 2016

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Specificații

ISBN-13: 9783710600722
ISBN-10: 3710600723
Pagini: 127
Ilustrații: 50 farbige Abbildungen
Dimensiuni: 172 x 205 x 17 mm
Greutate: 0.46 kg
Editura: Brandstätter Verlag

Notă biografică

Ewald Plachutta zählt zu den renommiertesten Köchen Österreichs. Die Bücher des Drei-Hauben-Kochs und Begründers der berühmten "Rindfleisch-Dynastie" Plachutta, darunter diePlachutta KochschulesowieDer Goldene Plachutta, wurden über eine Million Mal verkauft.

Mario Plachuttagründete nach Lehr- und Wanderjahren in Kanada, Frankreich und Hongkong 1993 die Mario Plachutta GmbH. Der passionierte Koch folgte der Berufung seines Vaters und eröffnete die renommierten Lokale Plachutta Wollzeile, ­Plachutta Nussdorf, Grünspan, Mario und Gasthaus zur Oper in Wien. Mario Plachutta erhielt zahlreiche Auszeichnungen; 2006 wurde er zum Gastronom des Jahres gekürt.