Notes from a Small Kitchen Island
Autor Debora Robertsonen Limba Engleză Hardback – 7 iul 2022
Remarcăm imediat un detaliu practic care definește întregul volum: Debora Robertson nu ne propune o perfecțiune intangibilă, ci ne învață cum să organizăm o petrecere fără să ne pierdem cumpătul sau cum să improvizăm o cină rapidă cu ingrediente de la magazinul de la colț. În Notes from a Small Kitchen Island, bucătăria devine un spațiu al poveștilor, unde fiecare rețetă poartă amprenta locurilor prin care autoarea a trecut. Apreciem onestitatea cu care sunt relatate atât succesele culinare, cum ar fi tarta cu margarita dintr-o vară texană, cât și dezastrele inevitabile din spatele ușilor închise.
Ca și Home Cooking de Laurie Colwin, această lucrare pune accent pe bucuria nefiltrată a gătitului domestic și pe poveștile personale care transformă o masă simplă în amintire, dar cu un stil propriu, marcat de umorul britanic ascuțit și experiența de editorialist la The Telegraph. Deși autoarea a explorat anterior teme diverse în lucrări precum Manners sau cărți de rețete pentru animalele de companie (Cooking for Cats), acest volum reprezintă o revenire caldă către centrul universului său: insula din bucătăria londoneză.
Structura narativă îmbină peste 70 de rețete accesibile cu eseuri pline de spirit, oferind un ritm de lectură relaxat. Nu este doar o listă de instrucțiuni, ci o celebrare a cotidianului. Tonul este cel al unei discuții cu o prietenă inteligentă care îți explică de ce o cină reușită ține mai mult de bunătate și prezență decât de tehnici complicate. Este o invitație de a vedea în gătitul zilnic o sursă de confort, nu o sarcină administrativă.
Preț: 151.74 lei
Preț vechi: 196.23 lei
-23%
Carte disponibilă
Livrare economică 25 iunie-01 iulie
Livrare express 06-12 iunie pentru 101.18 lei
Specificații
ISBN-10: 0241504678
Pagini: 288
Dimensiuni: 176 x 244 x 30 mm
Greutate: 0.98 kg
Editura: Penguin Books
Colecția Michael Joseph
Locul publicării:London, United Kingdom
V-ar putea interesa
-
Meliz's KitchenMeliz Berg-22%Preț: 167.18 lei215.10 lei -
Torta della NonnaEmiko Davies-24%Preț: 100.07 lei132.29 lei -
Mamushka: Recipes from Ukraine & beyondOlia Hercules-29%Preț: 143.25 lei203.02 lei
De ce să citești această carte
Pentru cititorul care caută inspirație în bucătărie fără presiunea perfecțiunii de pe rețelele sociale. Veți câștiga nu doar 70 de rețete verificate, ci și o perspectivă plină de umor asupra vieții domestice. Este cadoul ideal pentru cei care iubesc eseistica culinară și vor să descopere cum ingrediente banale pot construi mese memorabile, totul sub îndrumarea unei voci autoritare, dar extrem de prietenoase.
Despre autor
Debora Robertson este o cunoscută scriitoare și jurnalistă britanică, celebră pentru rubrica sa din The Telegraph. Cu o carieră construită în jurul pasiunii pentru viața de zi cu zi, ea a publicat anterior volume variate, de la ghiduri de bune maniere (Manners) până la cărți dedicate îngrijirii animalelor de companie. În Notes from a Small Kitchen Island, ea își distilează întreaga experiență de „home cook” și observator social, fiind recunoscută de critici precum Diana Henry pentru vocea sa caldă, spirituală și autentică în peisajul gastronomiei contemporane.
Notă biografică
Debora Robertson is a journalist, writer and editor specialising in all matters domestic, from food, homes and gardens to modern manners, dogs and decluttering. She regularly writes for national newspapers and magazines, including The Daily Telegraph, Delicious magazine, Sainsbury's magazine, The Daily Mail, The Guardian, The Independent, Country Life and BBC Good Food.
Recenzii
Nobody else writing about food in this country has a voice like Debora Robertson's. She is sharp, witty and warm.
Debora's food knowledge is exceptional. Her understanding of the food world, writers, cookbooks, chefs and producers, is encyclopaedic. On top of that she's genuinely lovely!
Debora Robertson is that rare thing: a food writer who combines wit and wisdom.
Descriere
'I am so greedily impatient for this book. I want to read it. I want to cook from it.'
Nigella Lawson
I've been to a lot of places. I've cooked a lot of things. But I am never more content than when I am in my London kitchen, wondering what we will have for dinner.
In this book, I share my secrets for creating delicious meals every day, without pretending to weave my own water or knit my own tahini. I offer up the life- and dinner-saving lessons I've learned in all of the kitchens I have cooked in, and share the daring tales of disaster too.
All the chapters are shot through with tales of my favourite meals, foreign and domestic, from margarita pie baked one golden Texan summer, and dinners cooked for diplomats in a tiny Moscow kitchen, to weeknight dinners with ingredients foraged from my local Turkish supermarket in London, a city where myriad cultures mix, where every ingredient is available, and every single one comes with a story.
In this collection of warm, candid essays and over 70 recipes, food writer and Telegraph columnist Debora Robertson celebrates the comfort to be found in the everyday, the delight in the ordinary, and the joys, pleasures and challenges of domestic life, from roasting a chicken and making marmalade to learning how to throw a party without losing your mind.
"Nobody else writing about food has a voice like Debora Robertson's. She is sharp, witty and warm ... she's the friend you want to talk to on a Friday night, the one you hope will invite you to dinner and the one who will then give you the recipe for the dish you devoured.'
Diana Henry, Food Writer and Columnist