My New Roots
Autor Sarah Brittonen Limba Engleză Paperback – 9 ian 2020
Descoperim în My New Roots o colecție de 100 de rețete inedite, bazate pe plante, care demonstrează că nutriția conștientă nu trebuie să fie un compromis de gust. Scrisă de Sarah Britton, vocea din spatele blogului omonim, această lucrare marchează debutul său editorial și propune o filozofie alimentară centrată pe ingrediente integrale. Reținem că volumul nu promovează diete trecătoare sau trucuri de marketing, ci o abordare de tip „hrana ca medicament”, unde legumele și super-alimentele devin vedetele farfuriei.
Fiecare pagină emană un entuziasm contagios, iar structura rețetelor este gândită să fie accesibilă atât celor care fac primii pași spre alimentația naturală, cât și celor deja familiarizați cu acest stil de viață. Cine a explorat universul culinar din Love Real Food de Kathryne Taylor va aprecia aici o profunzime similară a ingredientelor, însă Sarah Britton aduce o notă mai jucăușă și o estetică vizuală specifică, axată pe revitalizarea palatului prin texturi și culori vibrante. Față de lucrarea sa ulterioară, Naturally Nourished Cookbook, care pune accent pe rapiditatea meselor din timpul săptămânii și ingrediente de supermarket, My New Roots rămâne manifestul creativ al autoarei, oferind o bază solidă pentru înțelegerea beneficiilor fiecărui ingredient în parte.
Considerăm că acest titlu reușește să unească comunități diverse — de la adepții dietei paleo la cei care mănâncă fără gluten — sub umbrela unei bucătării inclusive. Tonul este unul de încurajare, transformând ingredientele sănătoase în preparate irezistibile, fără a impune reguli rigide, ci invitând la explorare senzorială.
Preț: 86.49 lei
Preț vechi: 123.13 lei
-30%
Carte disponibilă
Livrare economică 29 iulie-12 august
Livrare express 14-18 iulie pentru 86.36 lei
Specificații
ISBN-10: 1529030188
Pagini: 256
Dimensiuni: 254 x 190 x 24 mm
Greutate: 0.89 kg
Editura: Pan Macmillan
De ce să citești această carte
Recomandăm această carte oricui dorește să transforme legumele din garnitură în fel principal. Veți câștiga o nouă perspectivă asupra modului în care alimentele integrale pot fi gătite creativ, fără a sacrifica savoarea. Este resursa ideală pentru cei care caută rețete adaptabile, capabile să satisfacă atât un vegan, cât și un adept al dietei paleo, totul într-un format vizual spectaculos.
Despre autor
Sarah Britton este o figură centrală în universul gastronomiei sănătoase, fiind recunoscută internațional prin blogul său de succes și apreciată de publicații precum Bon Appetit. Deși are o formare academică diversă, pasiunea sa pentru nutriție și gătitul bazat pe plante a transformat-o într-o autoritate în domeniu. Prin lucrările sale, printre care se numără și Naturally Nourished Cookbook, ea promovează un stil de viață echilibrat, unde ingredientele naturale sunt folosite pentru a susține sănătatea și starea de bine, fără a recurge la restricții alimentare punitive.
Descriere
Recenzii
- "The only label I'll slap on myself is "whole-food-lover." Nothing makes me feel better, think better, and look better than whole foods!" --Sarah Britton
"Being healthy and happy is so easy when you're cooking with Sarah. Her gentle approach, love and passion for whole foods, and flair for pairing mind-blowing flavors create fabulous and fresh food that looks stunning and is bursting with personality and life-affirming goodness. With unbelievable tastes and textures, "My New Roots" takes you on an exquisite journey that seduces you with every lift of the fork, leaving you voracious for vegetables."
--Tess Masters, author of "The Blender Girl"
"I have been waiting for this book since I first started reading Sarah's blog years ago. She has a gift for writing truly wonderful recipes, vibrant with produce, and has the knowledge to explain why these plant-based foods are good for us. Her sweet spirit shines through every page. So thrilled to have this keeper in my kitchen!"
--Sara Forte, author of "The Sprouted Kitchen"
"It's a rare book that delivers inspiration through its every page, yet each one of Sarah's recipes sings with flavor and originality. The entire collection is a seductive introduction to a more wholesome way of eating and an irresistible call to the kitchen."
--Clotilde Dusoulier, author of "The French Market Cookbook" and "Edible French"
"Sarah's creativity always inspires. With its vibrant recipes, evocative visuals, witty combinations, and approachable ways to live better, this book is a must for anyone interested in optimal, delicious health."
--Laura Wright, thefirstmess.com
""My New Roots" is beautiful proof that eating with nutrition in mind need not be a compromise. This is an unabashedly enthusiastic riff on the food-as-medicine approach to cooking and eating. Sarah's playful and encouraging voice is infectious; you get the sense that she is waiting on the other side of each recipe to give you a high five."
--Heidi Swanson, author of "Super Natural Every Day"
"Sarah always treads the beautiful line between making whole foods practical and also appealing, leading the way in this new real food movement."
--Sarah Wilson, author of "I Quit Sugar"
"I have been waiting for this book since I first started reading Sarah's blog years ago. She has a gift for writing truly wonderful recipes, vibrant with produce, and has the knowledge to explain why these plant-based foods are good for us. Her sweet spirit shines through every page. So thrilled to have this keeper in my kitchen!"
--Sara Forte, author of "The Sprouted Kitchen"
"Being healthy and happy is so easy when you're cooking with Sarah. Her gentle approach, love and passion for whole foods, and flair for pairing mind-blowing flavors create fabulous and fresh food that looks stunning and is bursting with personality and life-affirming goodness. With unbelievable tastes and textures, "My New Roots" takes you on an exquisite journey that seduces you with every lift of the fork, leaving you voracious for vegetables."
--Tess Masters, author of "The Blender Girl"
"It's a rare book that delivers inspiration through its every page, yet each one of Sarah's recipes sings with flavor and originality. The entire collection is a seductive introduction to a more wholesome way of eating and an irresistible call to the kitchen."
--Clotilde Dusoulier, author of "The French Market Cookbook" and "Edible French"
"Sarah's creativity always inspires. With its vibrant recipes, evocative visuals, witty combinations, and approachable ways to live better, this book is a must for anyone interested in optimal, delicious health."
--Laura Wright, thefirstmess.com
"The recipes in Britton's book and on her blog are all plant-based and vegetable-laden, but that doesn't mean rabbin food: Britton is sharing recipes with substance; this is food to dig into, it just also happens to be healthy."
--Food52.com