L'etude d'un nouveau materiau piezoelectrique prometteur la langasite (LGS) et ses isomorphes (langanite LGN et langatate LGT) est exposee. Les lois de propagation des ondes elastiques, et les conditions d'excitations et de detection des ondes de volume, particulierement de polarisation transverse horizontale, par un transducteur interdigite (I.D.T) dans ce materiau sont etablies. Les dispositifs a ondes transverses horizontales utilisant la langasite ou ses isomorphes nous permet d'avoir un couplage electromecanique tres fort et une bonne stabilite en temperature par rapport au quartz. La montee en frequence (au-dela du gigahertz) est aussi demontree Les modifications des conditions aux limites sur une surface libre des transducteurs, en presence d'un corps a etudier permet le developpement des nouveaux capteurs. Pour cela, nous donnons un exemple de capteur de viscosite."