Za poslednie shest'desqt desqtiletij potreblenie dobawlennogo sahara w mire utroilos'. On qwlqetsq osnownoj pischewoj dobawkoj w bol'shinstwe razwityh i razwiwaüschihsq stran. Sowremennye izmeneniq proizoshli w tipe, kolichestwe i powedenii potrebleniq dobawlennogo sahara. Osnownym istochnikom potrebleniq dobawlennogo sahara qwlqütsq podslaschennye saharom napitki. Pererabotannye zakuski i sladosti takzhe potreblqütsq w bol'shih kolichestwah det'mi i molodymi wzroslymi. Gazirowannye bezalkogol'nye napitki, soderzhaschie dobawlennyj sahar, zawoewali populqrnost' sredi molodogo wzroslogo naseleniq, i ih potreblenie znachitel'no wozroslo za poslednie neskol'ko desqtiletij. Powyshennoe potreblenie dobawlennyh saharow stawit pod ugrozu kachestwo pitatel'nyh weschestw w racione, poskol'ku oni obespechiwaüt znachitel'noe kolichestwo änergii bez konkretnyh pitatel'nyh weschestw. Potreblenie dobawlennogo sahara wyzywaet obespokoennost' w swqzi s uwelicheniem chastoty sistemnyh zabolewanij. Uwelichenie zabolewaemosti kariesom zubow qwlqetsq sledstwiem sdwiga w potreblenii sahara. Kariogennost' saharow zawisit ot chastoty i formy priema, oral'nogo klirensa sahara i äffektiwnoj koncentracii.