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Größenwahn Küche: Gastronomia

Autor Thomas Sträter
de Limba Germană Hardback – 27 sep 2013
»Alt68er«,Schwule,Lesben,Grüne,Linke,Nordendler,Künstler-imCaféGrößenwahntrifftPolitikaufReligionundKunstaufSoziales,unddasseit35Jahre.DieEckkneipe-einRestaurantmiteigenemFlair-gehörtzudenbeliebtenundmehrfachausgezeichnetenGaststättenFrankfurts,dennkreativesEssenmitfrischen,saisonalenZutatenwirdhiergroßgeschrieben.KüchenchefThomasSträterhatindiesemBuchdie¿typische¿RezeptedesGrößenwahnsgesammelt,diesichdurchRaffinesseundCharakterkennzeichnen,heuteimmernochaufdietäglichwechselndeMenüspeisekartezufindensindundzudenKlassikernderGrößenwahn-Kücheavancieren.
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Specificații

ISBN-13: 9783942223010
ISBN-10: 3942223015
Pagini: 202
Ilustrații: 200 farbige Fotos
Dimensiuni: 218 x 275 x 23 mm
Greutate: 0.94 kg
Editura: Größenwahn Verlag
Seria Gastronomia