Cantitate/Preț
Produs
Total produse
Vezi coșul
Global Cheesemaking Technology de Photis Papademas

Global Cheesemaking Technology

Editat de Photis Papademas, Thomas Bintsis
en Limba Engleză Hardback – 18 dec 2017
Global Cheesemaking Technology: Cheese Quality and Characteristics reviews cheesemaking practices, and describes cheeses and the processes from which they are manufactured.
Citește tot Restrânge

Preț: 125985 lei

Preț vechi: 138445 lei
-9%

Puncte Express: 1890

Carte tipărită la comandă

Livrare economică 13-27 iulie

Livrare prin curier în România Termenul estimat este afișat lângă disponibilitate.
Transport gratuit pentru acest produs Plată online sau ramburs, în funcție de opțiunile comenzii.
Retur gratuit în 14 zile Comandă securizată și suport în română.
 Adaugă în coș

Wish list
Gift list
Am citit!
Adaugă în listă

Specificații

ISBN-13: 9781119046158
ISBN-10: 1119046157
Pagini: 496
Dimensiuni: 178 x 254 x 25 mm
Greutate: 1.27 kg
Editura: Wiley
Locul publicării:Chichester, United Kingdom

Public țintă

Dairy scientists and technologists
Students in food production/technology
Lecturers/teachers
Researchers
Libraries/institutions

Notă biografică

About the Editors Dr. Photis Papademas is Assistant Professor of Dairy Science and Technology at the Department of Agricultural Sciences, Biotechnology and Food Science, Cyprus University of Technology. Dr. Thomas Bintsis is a consultant to the dairy industry and auditor of food safety management systems, and was formerly an adjunct lecturer at the Technological Education Institute of West Macedonia, Greece.