Der deutsche Getränkemarkt zeigte sich 2011 sehr differenziert. Alkoholfreie Getränke (AfG) zeigten insgesamt eine gute Performance. Trübe Zeiten gab es dagegen für Bier. Der Inlandsabsatz sank weiter, ohne das wachsende Exportgeschäft hätte es noch schlechter ausschauen. Der Weinmarkt wiederum meldet positive Zahlen nur beim Umsatz, der Absatz aber sank. Im Spirituosenmarkt reduzierten sich sowohl der Absatz als auch der Umsatz.