Lebensmittelskandale erschüttern den Verbraucher mit schöner Regelmäßigkeit. Zuletzt bedrohte der EHEC-Keim auf Bockshornkleesprossen Leib und Leben und sorgte für wochenlange Schlagzeilen. Die Gastronomie fiel bisher aber kaum negativ auf. Trotzdem wollen die Politiker nun jedes Restaurant, jedes Gasthaus und jede Kneipe mit einer Hygiene-Ampel kennzeichnen.