"Kochen ist Kommunikation", sagt Karl Forster. Und schon steht man neben ihm, ein Glas mit dem traditionellerweise in der Kche kredenzten Aperitif in der Hand, mitten in den Dften, Farben, Aromen und Geschichten, die er gleich auftischen wird, und schaut ihm ber die Schulter... So konzentriert sich der renommierte Bildermacher und Bhnenfotograf, der in seiner Jugend eine Zeit lang als Kchenputzer beim Leibkoch des schwedischen Knigshauses lernte, der Zubereitung seiner Lieblingsgensse widmet, so begeistert plaudert er dabei ber jenes Gesamterlebnis, das sich "der schlichten Tatsache verdankt, dass wir einfach essen müssen". Ein Buch übers Kochen? Eher ein Erlebnisbuch - "über den Weg zur Lust und Freude am Beschaffen, Auswählen, Zubereiten, Riechen, Schmecken - am Genie en, Erleben, Erfahren, Erfühlen, Probieren, Kombinieren und wieder: Genie en." Eine Einladung dazu, selbst loszulegen, hemmungslos zu experimentieren mit den Kostbarkeiten, die man nicht zu unrecht Lebensmittel nennt, und ber den eigenen Tellerrand zu schauen - unweigerlich begegnet man so dem ermutigend zwinkernden Blick eines Freundes.