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Food Craving: Palatabilitat Von Kartoffelchips

Autor Tobias Hoch
de Limba Germană Paperback – 4 iul 2015
Food Craving stellt im Zusammenhang mit Ubergewicht ein ernstes Problem dar, da hierbei ein starkes Verlangen nach energiereicher Nahrung (z.B. Kartoffelchips) auftritt, die vom Korper nicht benotigt wird. In der vorliegenden Arbeit wurde die Palatabilitat von Kartoffelchips in Abhangigkeit ihrer Inhaltsstoffe durch Verhaltensversuche mit Ratten untersucht, sowie die Prozesse, die bei der Aufnahme von Kartoffelchips im intakten Rattengehirn ablaufen, mittels manganverstarkter Magnetresonanztomographie (MEMRI) analysiert."
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Specificații

ISBN-13: 9783838129624
ISBN-10: 3838129628
Pagini: 220
Dimensiuni: 152 x 229 x 13 mm
Greutate: 0.33 kg
Editura: Sudwestdeutscher Verlag Fur Hochschulschrifte