Fish Nutrition

Publicată de ELSEVIER SCIENCE, cea de-a patra ediție a lucrării Fish Nutrition reprezintă un standard tehnic riguros, adresat cercetătorilor, profesioniștilor din acvacultură și studenților la nivel de masterat sau doctorat. Lectura presupune o bază solidă de cunoștințe în biochimie, fiziologie animală și tehnologie agricolă, fiind un instrument de lucru pentru cei care gestionează sisteme complexe de producție piscicolă. Dacă Nutrition and Feeding of Fish de Tom Lovell v-a oferit cadrul teoretic fundamental despre dieta peștilor, această ediție actualizată furnizează instrumentele practice și datele de laborator necesare pentru implementarea unor soluții de furajare sustenabile în contextul industrial actual.

Remarcăm organizarea progresivă a celor 14 capitole, care ghidează cititorul de la fundamentele istorice și bioenergetice către complexitatea metabolismului macronutrienților (proteine, lipide, carbohidrați) și micronutrienților. Un punct forte al acestei ediții este capitolul nou introdus, dedicat exclusiv analizei și evaluării dietelor, care completează secțiunile despre formularea și fabricarea furajelor. Apreciem modul în care editorii Ronald W. Hardy și Sadasivam J. Kaushik integrează tehnologiile moderne de cercetare, precum analiza microbiomului și metodele high-throughput, oferind o perspectivă aplicată asupra modului în care nutriția influențează sănătatea și rezistența la boli (nutritional pathology).

Cu peste 100 de ilustrații și diagrame tehnice, volumul detaliază cerințele specifice pentru peste 200 de specii, de la cele de apă dulce la cele marine. Este o resursă esențială pentru optimizarea randamentului și reducerea impactului asupra mediului, punând accent pe calitatea produsului final și pe sustenabilitatea resurselor utilizate în hrana peștilor.